Sastojci
2 dl vode
200 gr Šećera ( kristal)
150 gr margarina /maslaca
100 gr čokolade crne za kuhanje
150 gr mljevenih pečenih lješnjaka
250 gr mljevenog keksa
oko 150 gr mljevenog pečenog lješnjaka
oko 150 gr Linolade (ili Linolade nugat)
Priprema
1. U posudu staviti vodu, šećer, maslac (margarin) i čokoladu, pa na laganu vatru da provri.
Skloniti sa šporeta i odmah u vruće dodati keks i mljevene lješnjake
2. Da biste ubrzali pripremu, smesu za gnijezda možete staviti i u zamrzivač, čim se dobro rashladi i počne da se steže, izvadite je i kuglice će se lakše oblikovati.
3. Kada se masa dobro ohladi, vlažnim rukama oblikovati kuglice, svaku uvaljati u mljeveni lješnjak i stavljati na papir za pečenje.
4. Zatim kuhačom napraviti udubljenje na svakoj kuglici. Linoladu sipati u špric za ukrašavanje i istiskivati tj. puniti gnijezda.
Ostaviti na hladnom da se dobro rashlade.
Posluživanje
Gnijezda su lepša ako se naprave nekoliko dana ranije, da se lijepo prosuše i stegnu. Zato, nemojte da vas iznenadi ako vam se učini da su meka prilikom oblikovanja, kad odstoje smesa se fino stegne. Ja sam ih napravila uvečer, a tek sutradan punila. Ovo je velika mjera, od koje mi je ispalo oko 60 većih lješnjak gnijezda (veličine kao orah u ljusci). Mogu da se prave i u posnoj varijanti, ukoliko se upotrebi posna čokolada i za smjesu i za punjenje.
Napomena: ukoliko je linolada suviše čvrsta za istiskivanje iz šprica, možete je malo ugrijati u mikrovalnoj ili na pari, da bi se lakše istiskivala, ali vrlo kratko, da ne bi bila previse tečna.
Vrisak.info
