Nutricionistica Laura Ford iz Melbournea objavila je na svom Instagram profilu svoj recept za pečenje krumpira za koji kaže da “izaziva ovisnost”. Recept je na društvenim mrežama postao viralan – vrlo je jednostavan, stoga preporučamo da i sami isprobate.
Sastojci:
2 kg crvenog krumpira, izrezanog na ploške od 1 cm
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
50 g maslaca
Začini
Sol
Papar
1 – 2 žlice meda (ovisno o tome koliko slatko želite)
Svježi listovi timijana za ukrašavanje (nije obavezno)
Priprema:
Zakuhajte lonac vode i u vruću vodu dodajte krumpir narezan na ploške debljine 1 centimetar.
Krumpir kuhajte 4-5 minuta dok ne omekša, ali ne bude kašast – želite da održi oblik i da se ne raspada.
Dok se krumpir kuha, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Stavite maslinovo ulje i maslac na pleh i stavite peći dvije minute dok se maslac ne otopi.
Dodajte ocijeđeni krumpir i okrenite ga u ulju da bude dobro nauljen.
Začinite začinima, solju i paprom.
Pazite da se krumpir ravnomjerno rasporedi i da se ne preklapa.
Krumpir pecite 30 minuta, a zatim preokrenite i pecite još 25-30 minuta dok ne porumeni i postane hrskav.
Prelijte medom (ili javorovim sirupom) krumpir dok je vruć i ukrasite svježim timijanom.
Dobar tek!
Vrisak.info
