Mekana, sočna, idealna za mlade domaćice i one što nemaju iskustvo za razvlačenjem domaćih kora.
Sastojci
500 gr srednje debelih kora za pitu
Za fil:
Oko 12 velikih listova blitve)
300 gr sira
3 kašike kiselog vrhnja
3 jaja
Za premazivanje kora:
1 čaša ( čaša od 2 dcl) gazirane vode
1 čaša jogurta
1 čaša ulja
1 čaša kukuruzna brašna ( fino mljeveno brašno ne palenta)
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
Priprema
1.Napraviti fil. Blitvu oprati, sitno isjeckati, posoliti i ostaviti da stane 15minuta. Dobro rukom iscjediti blitvu, dodati usitnjen sir, 3 jaja i 3 kašike kiselog vrhnja.
2.Napraviti premaz za kore. U posudu staviti 1 čašu gazirane vode, ulja, jogurta, kukuruzna brašna, praška za pecivo i sol. Masu umutiti da se sjedini.
3.Uzeti jednu koru premazati sa 2 kašike premaza za koru ( ako su kore tanje staviti 2 kašike a kad su deblje 3 kašike premaza), preko drugu koru, premaz, treća kora pa premaz od 2 kašike. Preko treće kore staviti, rasporediti fila od blitve i sira. Premazane kore urolati i staviti u pleh prethodno obložen papirom. Tako uraditi sa svim korama i filom. Izadje 6 rolata, u svaki rolat staviti 3 kore.
4.Preostalim premazom, premazati rolate. Peći na 180 C 40- 45 minuta.
Vrisak.info
