Kolač koji je kod nas poznat pod nazivom tri leće postao je iznimno popularan u zadnje vrijeme. Kombinacija biskvita natopljenog bogatim mliječnim okusom i karamel kreme neobična je, ali jednako i savršena te nimalo ne čudi zašto je ova slastica postala tako omiljena.
Kad sam prvi puta probala ovaj kolač bio mi je veliko iznenađenje jer ne sliči nitijednoj drugoj slastici i zaista je poseban. Neki kažu kako je kolač tri leće porijeklom iz Latinske Amerike, no raširio se po cijelom svijetu, pa se u mnogim krajevima također smatra domaćim, recimo na Kosovu i Albaniji.
TRI LEĆE S OKUSOM MLIJEKA I KARAMELA
Njegov originalni naziv tres leches zapravo znači tri mlijeka, a to se značenje u domaćem prijevodu nažalost izgubilo iako je jako važno za opis ove slastice. Riječ je o bez pretjerivanja uvjerljivo najsočnijem kolaču koji sam probala. Biskvit se bogato natapa smjesom mlijeka, kondenziranog mlijeka i vrhnja za šlag, te nakon hlađenja dobiva iznimnu sočnost i osvježavajući mliječni okus.
Uz pun mliječni okus posebno volim završni sloj od karamela. Možete naći njegove različite varijacije, a ja sam za ovaj recept napravila po meni najbolji karamel prekrasne pune boje i jednako punog i finog okusa. Napravljen po ovom receptu karamel će biti savršen, pa ga osim za tri leće možete koristiti i za druge slastice.
Tri Leće – Tres Leches – recept za najsočniji kolač na svijetu
Najbolji recept za Tri leće, iznimno sočan kolač s okusima mlijeka i karamele. U videu ćete naći sve detalje kako napraviti ovaj kolač poznat i pod nazivima …
Vrisak.info
