Vrisak.info
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin
No Result
View All Result
Vrisak.info
No Result
View All Result

Starinski recept za najljepše domaće kremšnite

Kremšnita je starinski kolač kojima rijetki mogu odoljeti

Objavio Vrisak.info
01/04/2024
Starinski recept za najljepše domaće kremšnite

Iako postoje brojni recepti za lažne kremšnite s pudingom ili gotovim korama, naučite pripremati prave domaće kremšnite s domaćim lisnatim tijestom i kuhanom kremom od jaja.

Trebat će vam malo više vremena, ali krajnji rezultat će vas sigurno oduševiti kao i sve one koji će ih probati.

Sastojci za lisnato tijesto za kremšnitu:

– 3 šalice brašna
– 1 jaje
– 1 žlica ulja
– 1 žlica octa
– prstohvat soli
– 1 žličica šećera
– 1 čaša vode
– 200 g maslaca

Za kremu:

– 7 žumanjaka
– 100 g šećera

– 1,1 litra mlijeka
– 1,5 vrećica vanilin šećera
– 1 žličica ekstrakta vanilije
– 50 g maslaca
– 100 g brašna
– 200 g vrhnja za šlag

Priprema:

Brašno pomiješajte s uljem, octom, jajem pa dodajte sol i šećer. Miješajte i postepeno dodajte vodu, pa mijesite dok ne dobijete mekano i glatko tijesto. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 20 minuta. Zatim ga podijelite na 4 jednaka dijela. Uzmite jedan dio i razvaljajte ga pa premažite maslacem sobne temperature.

Preklopite tijesto 3 puta, pa opet malo razvucite. Postupak ponovite 4 puta, svaki put namažite maslacem, a zatim presavijeno tijesto stavite u vrećicu. Stavite u hladnjak na 3 sata i onda možete koristiti. Na isti način razvaljajte i preostala 3 tijesta, pa ih nakon hladnjaka prebacite u zamrzivač.

250 ml mlijeka pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i ekstraktom vanilije, brašnom i žumanjcima. Sve dobro promiješajte. Preostalih 250 ml mlijeka stavite kuhati, a kada počne kuhati dodajte smjesu od žumanjaka. Kuhajte na pari dok se krema ne zgusne uz stalno miješanje. Zatim maknite sa štednjaka i dodajte maslac, miješajte dok se ne rastopi.

Izmiksajte šlag s 600 ml mlijeka, pomiješajte s kremom i izmiksajte mikserom. Lisnato tijesto lijepo razvaljajte, pa prerežite da dobijete dva jednaka dijela. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i izbockajte vilicom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.

Lisnato tijesto lijepo razvaljajte, pa prerežite da dobijete dva jednaka dijela. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i izbockajte vilicom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.

Jednu koru namažite kremom u debljem sloju, pa na nju stavite drugu koru i kolač narežite na 24 dijela (tri po širini i osam po dužini) te poslužiti saizrezanim “poklopcem” od druge kore koja se ne stavlja u hladnjak. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu i narežite na kocke.

Vrisak.info

Povezane objave

Lisnate pogačice od šunke i sira
Gastro

Lisnate pogačice od šunke i sira

Fini ljetni složenac od patlidžana i mozzarelle koji moraš isprobati
Gastro

Fini ljetni složenac od patlidžana i mozzarelle koji moraš isprobati

Savršene palačinke bez lijepljenja: Tajne uspješne smjese i pečenja
Gastro

Savršene palačinke bez lijepljenja: Tajne uspješne smjese i pečenja

Thompson se javio sa službenog profila: “Pozdrav sa zagrebačkog Hipodroma od nas 504 000”

Izračunato: Evo tko je sve i koliko zaradio od Thompsonova koncerta?

Ivan Rakitić završio igračku karijeru, ali ostaje u Hajduku

Ivan Rakitić objavio kraj igračke karijere

Srpski klub raskinuo ugovor s bivšim hrvatskim reprezentativcem zbog odlaska na Thompsonov koncert

Srpski klub raskinuo ugovor s bivšim hrvatskim reprezentativcem zbog odlaska na Thompsonov koncert

Požar iznad Ljutog Doca prijetio selu: Nadljudskim naporima vatrogasaca i mještana stavljen pod kontrolu

Požar iznad Ljutog Doca prijetio selu: Nadljudskim naporima vatrogasaca i mještana stavljen pod kontrolu

Državljanin BiH u Dalmaciji silovao ženu

Privedena osoba u vezi s likvidacijom u Zagrebu

U Federaciji BiH prošlog mjeseca boravilo 78 tisuća turista

Turizam u BiH u svibnju 2025. u porastu: Više posjeta i noćenja, dominiraju strani turisti

Građani BiH pozvani da se registrirajuve, sve kazne i dokumenti na jednom mjestu

Građani BiH pozvani da se registrirajuve, sve kazne i dokumenti na jednom mjestu

(VIDEO) Jako nevrijeme pogodilo Bihać, vjetar nosio sve

(VIDEO) Jako nevrijeme pogodilo Bihać, vjetar nosio sve

(VIDEO) Pogledajte kako prevaranti uzimaju novac ljudima na bankomatima

(VIDEO) Pogledajte kako prevaranti uzimaju novac ljudima na bankomatima

Ljubuški: Osmorica novaka položila prve privremene zavjete na Humcu

Ljubuški: Osmorica novaka položila prve privremene zavjete na Humcu

Više od 40 milijuna digitalnih nomada u svijetu: U Hrvatskoj 629, prisutni i iz BiH

Više od 40 milijuna digitalnih nomada u svijetu: U Hrvatskoj 629, prisutni i iz BiH

Alpina kompletno preselila proizvodnju u BiH: Najavljena nova zapošljavanja

Alpina kompletno preselila proizvodnju u BiH: Najavljena nova zapošljavanja

  • Uvjeti korištenja
  • Marketing
  • Kontakt

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.

No Result
View All Result
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.