Vrisak.info
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin
No Result
View All Result
Vrisak.info
No Result
View All Result

Starinski recept za najljepše domaće kremšnite

Kremšnita je starinski kolač kojima rijetki mogu odoljeti

Objavio Vrisak.info
01/04/2024
Starinski recept za najljepše domaće kremšnite

Iako postoje brojni recepti za lažne kremšnite s pudingom ili gotovim korama, naučite pripremati prave domaće kremšnite s domaćim lisnatim tijestom i kuhanom kremom od jaja.

Trebat će vam malo više vremena, ali krajnji rezultat će vas sigurno oduševiti kao i sve one koji će ih probati.

Sastojci za lisnato tijesto za kremšnitu:

– 3 šalice brašna
– 1 jaje
– 1 žlica ulja
– 1 žlica octa
– prstohvat soli
– 1 žličica šećera
– 1 čaša vode
– 200 g maslaca

Za kremu:

– 7 žumanjaka
– 100 g šećera

– 1,1 litra mlijeka
– 1,5 vrećica vanilin šećera
– 1 žličica ekstrakta vanilije
– 50 g maslaca
– 100 g brašna
– 200 g vrhnja za šlag

Priprema:

Brašno pomiješajte s uljem, octom, jajem pa dodajte sol i šećer. Miješajte i postepeno dodajte vodu, pa mijesite dok ne dobijete mekano i glatko tijesto. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 20 minuta. Zatim ga podijelite na 4 jednaka dijela. Uzmite jedan dio i razvaljajte ga pa premažite maslacem sobne temperature.

Preklopite tijesto 3 puta, pa opet malo razvucite. Postupak ponovite 4 puta, svaki put namažite maslacem, a zatim presavijeno tijesto stavite u vrećicu. Stavite u hladnjak na 3 sata i onda možete koristiti. Na isti način razvaljajte i preostala 3 tijesta, pa ih nakon hladnjaka prebacite u zamrzivač.

250 ml mlijeka pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i ekstraktom vanilije, brašnom i žumanjcima. Sve dobro promiješajte. Preostalih 250 ml mlijeka stavite kuhati, a kada počne kuhati dodajte smjesu od žumanjaka. Kuhajte na pari dok se krema ne zgusne uz stalno miješanje. Zatim maknite sa štednjaka i dodajte maslac, miješajte dok se ne rastopi.

Izmiksajte šlag s 600 ml mlijeka, pomiješajte s kremom i izmiksajte mikserom. Lisnato tijesto lijepo razvaljajte, pa prerežite da dobijete dva jednaka dijela. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i izbockajte vilicom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.

Lisnato tijesto lijepo razvaljajte, pa prerežite da dobijete dva jednaka dijela. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i izbockajte vilicom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.

Jednu koru namažite kremom u debljem sloju, pa na nju stavite drugu koru i kolač narežite na 24 dijela (tri po širini i osam po dužini) te poslužiti saizrezanim “poklopcem” od druge kore koja se ne stavlja u hladnjak. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu i narežite na kocke.

Vrisak.info

Povezane objave

Lisnate pogačice od šunke i sira
Gastro

Lisnate pogačice od šunke i sira

Fini ljetni složenac od patlidžana i mozzarelle koji moraš isprobati
Gastro

Fini ljetni složenac od patlidžana i mozzarelle koji moraš isprobati

Savršene palačinke bez lijepljenja: Tajne uspješne smjese i pečenja
Gastro

Savršene palačinke bez lijepljenja: Tajne uspješne smjese i pečenja

Alpina kompletno preselila proizvodnju u BiH: Najavljena nova zapošljavanja

Alpina kompletno preselila proizvodnju u BiH: Najavljena nova zapošljavanja

Umirovljenici u BiH: Od mirovine se ne može preživjeti, moramo opet raditi

Isplata hrvatskih mirovina za lipanj počinje sutra, evo što možete očekivati

Foto: Druga osnovna škola Široki Brijeg

Druga osnovna škola Široki Brijeg dobila novu LED rasvjetu

Foto: Grad Široki Brijeg

U Širokom Brijegu održana nezaboravna filmska večer pod zvijezdama

Foto: PVP Posušje

Požar kod Posušja lokaliziran zahvaljujući brzoj intervenciji vatrogasaca

Širokobriježanin Patrik Šušak u subotu oblači franjevački habit

Širokobriježanin Patrik Šušak u subotu oblači franjevački habit

Pretučena Ana Nikolić, objavljena snimka modrica i posjekotina

Pretučena Ana Nikolić, objavljena snimka modrica i posjekotina

MUP HNŽ: Nađeno više migranata ozlijeđenih kod Salakovca, među njima i djeca

MUP HNŽ: Nađeno više migranata ozlijeđenih kod Salakovca, među njima i djeca

U SKB-u Mostar za vikend rođeno 12 beba

U SKB-u Mostar za vikend rođeno 12 beba

Lisnate pogačice od šunke i sira

Lisnate pogačice od šunke i sira

Djelatnici hitne na Hipodromu zaludili Hrvatice

Djelatnici hitne na Hipodromu zaludili Hrvatice

Primate njemačku mirovinu? Evo kako je povećati za 122 eura

Primate njemačku mirovinu? Evo kako je povećati za 122 eura

  • Uvjeti korištenja
  • Marketing
  • Kontakt

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.

No Result
View All Result
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.