Izvana su hrskavi, a iznutra neodoljivo mekani i lako se kombiniraju uz različite komade mesa.
Uz neizostavne začine poput soli i papra, možete dodati malo kajenskog papra i mljevene paprike. Mi volimo i verziju s malo narančinog soka, a obično u lim za pečenje uguramo i malo češnjaka i kolutove luka.
Sastojci:
- 12 manjih mladih krumpira
- 50 g maslaca
- Sol
- Papar
Drugi začini po želji
Priprema:
- Krumpir dobro operite vodom kako bi skinuli sve tragove zemlje, ali ga nemojte guliti ni rezati.
- Kuhajte ga u slanoj vodi 10-15 minuta i pazite da ga ne prekuhate.
- Ocijedite ga, pričekajte kratko da se ohladi, a zatim ga dobro posolite i popaprite.
- Četvrtinom maslaca premažite lim za pečenje, a ostatak rastopite.
- Prelijte svaki krumpir s malo maslaca i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
- Nakon pola sata ga izvadite i prelijte ostatkom maslaca. Pecite dok ne poprimi lijepu zlatno-smeđu boju i korica ne postane hrskava.
Dobar tek!
