Sastojci
– 40 g svježeg kvasca
– 1 žličica šećera
– 400 ml toplog mlijeka
– 700 g glatkog brašna
– 1 žličica soli
– 1 vrećica praška za pecivo
– 50 ml ulja
– 2 žlice bučinih, suncokretovih, sezamovih i lanenih sjemenki
– 1 jaje za premazivanje.
Priprema
1
Dignite kvasac
Kvasac razmrvite, pomiješajte sa šećerom i polovicom toplog mlijeka pa pustite da se diže 5 minuta.
2
Zamijesite tijesto
Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, ulje i dignuti kvasac te s ostatkom toplog mlijeka zamijesite glatko tijesto.
Pokrijte ga krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči, oko sat vremena.
3
Oblikujte peciva
Dignuto tijesto premijesite i razdijelite na 9 dijelova te oblikujte okrugle kruščiće. Posložite ih na okrugli nauljen lim, premažite razmućenim jajetom i pospite sjemenkama.
4
Pecite
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a dok se ona grije neka se pogača još malo diže (20-ak minuta) i pecite 30 do 40 minuta. (Index recepti)
Vrisak.info
