POTREBNO:
Za tijesto/podlogu:
250 g brašna
1 jaje
120 g maslaca
100 g šećera
1 vanilin šećer
2 žličice praška za pecivo
Za nadjev:
60 g plazma keksa
500 g voća po želji
3 jaja
4 žlice šećera
1 vanilin šećer
4 žlice kiselog vrhnja
PRIPREMA:
- Od svih sastojaka umijesiti srednje tvrdo prhko tijesto koje treba valjkom razvaljati na veličinu malo veću od lima u kojem namjeravate peći pitu.
- Plazma keks staviti u vrećicu pa ih usitniti valjkom ili batom za meso. Možete naravno koristiti već samljeveni keks.
- Od jaja, vrhnja, šećera i vanilin šećera mikserom umutiti preljev.
- Voće oguliti i nasjeckati na kockice. Ako je kiselo, dodajte 4-5 žlica šećera.
- Razvaljano tijesto premjestiti na namašćen i pobrašnjen lim. Prstima uzdignuti rubove tijesta ukoliko ga niste dovoljno razvaljali. Po njemu rasporediti mrvljene kekse, a po keksima voće. Preko voća izliti preljev pa sve skupa peći u pećnici na 180℃ oko 40 min.
- Pečenu pitu ohladiti i poslužiti posipanu sa šećerom u prahu.
Vrisak.info
