Vrisak.info
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin
No Result
View All Result
Vrisak.info
No Result
View All Result

Pekmez od šljiva

Objavio Vrisak.info
09/09/2021
Pekmez od šljiva

Želite napraviti zdrav i ukusan pekmez, džem ili marmeladu od šljiva? Odlično. Za vas smo izdvojili najukusnije recepte za razne varijante ove poslastice. U moru naših recepata odaberite onaj koji najviše odgovara vašem ukusu i ne zaboravite nam javiti kako je ‘ispao’ vaš džem.

Pekmez od šljiva prema tradicionalnom receptu
Pekmez od šljiva prema receptu naših baka omiljeni je doručak u gotovo svakom kućanstvu. Njegov jedini nedostatak je velika količina šećera. Šećer nije dobar za zdravlje, no za ukusni bakin pekmez od šljiva rado ćemo zažmiriti i uživati tih nekoliko trenutaka u čistoj rapsodiji tradicije i okusa.

Šljive su izvrsno rješenje za konstipaciju, pune su nutrijenata i jednostavno se uvrštavaju u prehranu, navodi Healthline.

Međutim, ovaj pekmez možete pripremiti i sa stevijom ili agavinim sirupom. Za sve ljubitelje tradicionalnog pekmeza pripremili smo vam originalni ‘stari recept’.

Stevia je grmolika biljka koja svoje porijeklo nalazi u Južnoj Americi, a poznata je jer u listovima sadrži slatke glikozide. Stoga se Stevia rebaudiana koristi kao umjetni zaslađivač, piše Plantea.

“Stevia svojim okusom i djelovanjem na organizam može biti izvrsna zamjena za uobičajeni šećer koji koristimo, saharozu. Stoga uvrštavanjem stevie u prehranu umjesto bijelog šećera učinkovito možemo kontrolirati dijetalne potrebe i planove”, ističu znanstvenici iz Floride u Sjedinjenim Američkim Državama.

Potrebni sastojci:

  • 5 kilograma očišćenih šljiva,
  • 1 kilogram šećera,
  • steviju možete dodati kao zamjenu za šećer,
  • 2 žlice cimeta (po želji),
  • 1 štapić vanilije ili 2-4 vrećice vanilin šećera (po želji).

Prije pripreme:

  1. Omjer šljiva i pekmeza je individualan i ovisi o vašem ukusu te o tome koliko su šljive slatke ili kisele.
  2. Količinu potrebnog šećera ćete najbolje procijeniti kada kušate na pola kuhan pekmez, no može se reći da se uobičajeno dodaje otprilike kilogram šećera na 5 kilograma šljiva.
  3. Ako želite pripremiti zdravu varijantu pekmeza od šljiva, predlažemo vam da šećer zamijenite stevijom. Jedan gram stevije, zamijenit će 12 grama šećera.
  4. Omjer ovisi o tome koju steviju koristite. Sve podatke možete provjeriti na ambalaži.

Upute za pripremu pekmeza:

  1. Šljive je potrebno dobro oprati i odstraniti im koštice.
  2. Pomiješajte šljive s polovicom šećera u velikom loncu s debljim dnom i kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje kuhačom. U početku je potrebno češće miješati kako pekmez ne bi zagorio.
  3. Kada se šljive potpuno raspadnu (otprilike je potrebno 4 sata kuhanja) dodajte ostatak šećera (točnu količinu odredite prema svom ukusu) i nastavite kuhati kako bi ispario višak tekućine. Pekmez je kuhan kada se zgusne i izgubi gotovu svu tekućinu.
  4. Ako niste ljubitelj kožice šljive, pekmez pred kraj kuhanja možete dodatno usitniti štapnim mikserom.
  5. Pred kraj kuhanja po želji možete dodati dvije vrećice vanilin šećera ili malo cimeta.

Vrisak.info

Tags: pekemzšljive

Povezane objave

Rolada od tikvica punjen šunkom i sirom
Gastro

Rolada od tikvica punjen šunkom i sirom

Domaća musaka od krumpira i mljevenog mesa
Gastro

Domaća musaka od krumpira i mljevenog mesa

Brza torta bez pečenja – idealan desert za ljetne dane
Gastro

Brza torta bez pečenja – idealan desert za ljetne dane

HKK Široki i Luka Barišić sporazumno raskinuli suradnju

HKK Široki i Luka Barišić sporazumno raskinuli suradnju

Foto: FMUP

Rami Isaku dodijeljena nagrada “Europskog najministra”

MNL MZ Široki Brijeg: Uzarići pobijedili Rasno, Turčinovići i Ciglana Gradac upisali pobjede

MNL MZ Široki Brijeg: Uzarići pobijedili Rasno, Turčinovići i Ciglana Gradac upisali pobjede

Povijesna fotografija iz 1951. otkriva početke nogometa u Širokom Brijegu

Povijesna fotografija iz 1951. otkriva početke nogometa u Širokom Brijegu

Najnovija prognoza za srpanj: Bit će i oluja i suša

Najnovija prognoza za srpanj: Bit će i oluja i suša

Širokobriješka pjevačica otkrila predivnu vijest, postaje mama

Širokobriješka pjevačica otkrila predivnu vijest, postaje mama

Fra Mario Knezović zapalio društvene mreže porukom o Thompsonu

Fra Mario Knezović zapalio društvene mreže porukom o Thompsonu

Mostar je danas najtopliji grad u ovome dijelu Europe

Mostar je danas najtopliji grad u ovome dijelu Europe

Grude na plus 40: Asfalt se topi, ali vrijedni radnici ne staju

Grude na plus 40: Asfalt se topi, ali vrijedni radnici ne staju

Potpuna obustava prometa na dionici Mostar – Čitluk: Na snazi alternativni pravci

Potpuna obustava prometa na dionici Mostar – Čitluk: Na snazi alternativni pravci

Prirodni biser tirkiznih nijansi kod Posušja: Voda koja život znači

Prirodni biser tirkiznih nijansi kod Posušja: Voda koja život znači

Posušje: Spriječeno krijumčarenje sedam migranata

Posušje: Spriječeno krijumčarenje sedam migranata

  • Uvjeti korištenja
  • Marketing
  • Kontakt

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.

No Result
View All Result
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.