U vrućim ljetnim danima kada je uključivanje pećnice posljednje što želite, ovaj jednostavni kolač bez pečenja dolazi kao pravo osvježenje.
Gotov za svega 30 minuta, ovaj desert spaja kremastu teksturu i hrskavu podlogu, podsjećajući na čizkejk, ali s dodatkom bogatih lješnjakovih nota i čokoladnog užitka.
Savršen je kao vikend poslastica, ali i dovoljno elegantan za rođendanske proslave.
Možete ga oblikovati u klasični četvrtasti kolač ili ga poslužiti u slojevima, kako god odlučite, uspjeh je zagarantiran.
Sastojci za koru
- 300 g mljevenog keksa
- po želji šećer u prahu
- 100 g mljevenih, pečenih lješnjaka
- 150 g maslaca
- 100–200 ml mlijeka (preporučeno 200 ml)
Sastojci za fil
- 600 ml mlijeka
- 1 paket gotove smjese za krempitu
- 500 ml slatke pavlake
- 100 g mliječne čokolade
- 50 g tamne čokolade (ili po ukusu)
- 100 g pečenih mljevenih lješnjaka
- 150–200 g lješnjak napolitanki (idealno 170 g)
Sastojci za dekoraciju
- šlag po želji
Priprema
Korica: Pomiješajte mljeveni keks, šećer u prahu i mljevene lješnjake. Dodajte otopljeni maslac i mlijeko dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Utisnite u kalup i ostavite da se stegne.
Fil: Umutite smjesu za krempitu s mlijekom. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku. Otopite čokolade i dodajte ih u fil, zatim umiješajte mljevene lješnjake i usitnjene napolitanke. Sve sjedinite i prelijte preko korice.
Završni sloj: Premažite šlagom i ostavite kolač da se hladi najmanje 2 sata.
Savjet više
Ovaj kolač možete personalizirati dodatkom voća, karamele ili čak kave za sofisticiraniji okus. Bez obzira na varijantu, jedno je sigurno, nestat će s tanjura brže nego što ste ga pripremili!
Vrisak.info
