Vrijeme je šljiva, a kako ih najbolje iskoristiti nego napraviti ukusan džem.
Sačuvajte okus šljiva u zimnici, pripremite najjednostavniji džem od šljiva po ovom receptu.
Sastojci:
– 6 kg slatkih zrelih šljiva, opranih
– 600 g šećera
Priprema:
Za džem šljivama prvo izvadite koštice i prerežite ih na pola pa ih stavite u zdjelu i pospite šećerom. Dobro ih izmiješajte i ostavite da odstoje 1 sat pa smjesu premjestite u veliku posudu za kuhanje. Pustit će sokove.
Pustite da zavrije, nepoklopljeno, povremeno miješajući. Kuhajte 10 minuta pa ugasite vatru. Ohladite na sobnu temperaturu. Ovaj korak ponovite ukupno četiri puta, a zadnji put pustite da prokuha na nižoj temperaturi i miješajte da ne zagori.
Vruću marmeladu prebacite u staklenke i dobro ih zatvorite, ali nemojte previše stegnuti jer moraju izaći mjehurići zraka. Staklenke stavite u veliki lonac i podlijte s 50 ml vode pa pustite da zavrije i kuhajte 15 minuta.
Izvadite tegle iz lonca i ostavite na sobnoj temperaturi 12-24 sata. Ohladite džem i uživajte.
Vrisak.info
