Šljive su ukusno slatko voće koje se najčešće koristi u pripremi pekmeza, džemova i marmelada, ali je omiljeno i u raznim kolačima, starinskim pitama i štrudlama te u pripremi rakije.
Kad poželite brzu slasticu, najbolji izbor je jednostavan jogurt kolač. Dodajte mu sezonsko voće, ovaj puta šljive, a većinu sastojaka već imate kod kuće.
Jogurt kolač od šljiva
Sastojci:
– 3 jaja
– 100 g šećera
– 8 g vanilin šećera
– 100 ml ulja
– 100 ml jogurta
– 220 g brašna
– 12 g praška za pecivo
– 100 g šljiva
Priprema:
Jaja dobro izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom u pjenastu smjesu pa dodajte ulje i jogurt. Brašno i prašak za pecivo prosijte, dodajte ga u smjesu jaja pa miješajte drvenom žlicom dok ne nestanu grudice. Prelijte u namašćeni kalup za tortu ili pitu promjera do 28 cm pa dodajte oprane i narezane šljive. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva otprilike pola sata. Pričekajte da se kolač ohladi pa ga prije serviranja pospite šećerom u prahu.
Vrisak.info
