Lovačka salata-jako lijepa zimnica!

LOVAČKA SALATA

POTREBNO:

• 1 l paradajza
• 1/2 kg mrkve
• 3 kg paprike roge
• vezica peršinovog lišća
• 1/2 vrećice (2 žlice) papra (crni, mljeveni)
• 150 g šećera
• 2 žlice soli
• 200 ml ulja
• 200 ml alkoholnog octa
• 2 češnja češnjaka, ljute papričice po želji
  
  PRIPREMA:

1. Mrkvu narezanu na kolutiće kuhati u tekućem paradaju 40 minuta.
2. Tada umiješati šećer, sol, peršin, ocat, ulje, papar, feferone, protisnuti češnjak i crvenu papriku rogu rezanu na male trakice. Kuhati uz povremeno miješanje još 20 minuta.
3. Vruću salatu stavljati u vruće staklenke, odmah zatvoriti celofanom i poklopcem. Ohladiti i čuvati na hladnom i mračnom mjestu

Dobar tek!

Vrisak.info