Vrisak.info
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin
No Result
View All Result
Vrisak.info
No Result
View All Result

Lisnata rolat pita

Objavio Vrisak.info
02/08/2020
Lisnata rolat pita

Ovo je jedna zaista neobična i vrlo fina pita – izvana hrskava, a unutra fina, mekana, puna rolatića sa okusom maslaca i sira, koji samo mame da se otkidaju…

Sastojci:
Za tijesto:
800 g brašna
1 kockica (40 g) kvasca
2,5 dl toplog mlijeka
1 dl ulja
1 dl kisele vode
2 jajeta
2 kašičice šećera
1 kašičica soli

Za premazivanje:
200 g maslaca
200 g krem sira
1 kašičica soli
jedno jaje
sjemenke po želji

Priprema:
U toplo mlijeko staviti kašičicu šećera, kašičicu brašna i izmrvljenu kockicu kvasca. Izmiješati i ostaviti da se kvasac aktivira. U činiju staviti polovinu od potrebne količine brašna (400 g), po kašičicu soli i šećera, jaja, ulje, smlačenu kiselu vodu, podignuti kvasac, pa varjačom dobro izmiješati. Nastaviti miješenje rukom uz postepeno dodavanje ostatka brašna, dok ne dobijete fino mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.Činiju pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu (npr. u zatvorenoj reni) da se tijesto diže, najmanje pola sata.

Za to vrijeme umutiti omekšali maslac, krem sir i so.

Nadošlo tijesto prebaciti na dobro pobrašnjen sto, razvući oklagijom na debljinu od 1 cm i premazati sa 1/3 umućenog maslaca i sira. Uviti u rolat i ostaviti na stolu da odmori, 15-ak minuta.Ponoviti još dva puta: pobrašniti, razvući tijesto, namazati pa uviti u rolat, svaki put sa odmaranjem.

Nakon toga, tijesto samo istanjiti tj. razvući u pravougaonik i uviti u rolat bez premazivanja. Možete tijesto podijeliti na dva dijela i onda rastanjiti i uviti u rolat. Na taj način ćete dobiti više manjih rolatića.Pleh za pečenje (okrugli, veličine 36 cm) podmazati ili postaviti papirom za pečenje, pa slagati rolatiće jedan do drugoga, tako da se do pola preklapaju. Mogu se ređati i u četvrtasti pleh dimenzija 25×35 cm, da bude tri reda rolata.Ostaviti ih još 15-ak minuta da odmore, zatim premazati umućenim jajetom, pazeći da premazujete samo gornji dio, ne i navoje, tako će oni biti izraženiji kada se pita ispeče. Zatim posuti sjemenkama po želji i peći u zagrijanoj rerni na 180 °C, dok ne porumeni.

Napomena:
Pita nije previše slana, ukoliko volite slanije, dodajte još malo soli.

Vrisak.info

Tags: lisnata pitaslano

Povezane objave

Recept za kolač s jabukama i limunom koji ćete napraviti za pola sata
Gastro

Recept za kolač s jabukama i limunom koji ćete napraviti za pola sata

Rolada od tikvica punjen šunkom i sirom
Gastro

Rolada od tikvica punjen šunkom i sirom

Domaća musaka od krumpira i mljevenog mesa
Gastro

Domaća musaka od krumpira i mljevenog mesa

Prometna nezgoda u Grudama: Motociklist teško ozlijeđen, vozač u bijegu

Prometna nezgoda u Grudama: Motociklist teško ozlijeđen, vozač u bijegu

Povratak u velikom stilu: Čilić svladao četvrtog igrača svijeta u Wimbledonu

Marin Čilić ne staje. Odigrao je fantastično i ušao u osminu finala Wimbledona

Pucnjava u Vitezu: Jedna osoba teže ozlijeđena, istraga u tijeku

Pucnjava u Vitezu: Jedna osoba teže ozlijeđena, istraga u tijeku

Uočnica Divinog dana na Kedžari okupila brojne vjernike

Uočnica Divinog dana na Kedžari okupila brojne vjernike

Foto: NK Široki Brijeg

Pobjeda Širokog protiv Dinama

Širokobriješki transparent za ubijene franjevce  dirnuo publiku na Hipodromu

Širokobriješki transparent za ubijene franjevce dirnuo publiku na Hipodromu

Teretnjaci više neće ulaziti u Mostar, već tunelom i vijaduktima obilaziti grad

Teretnjaci više neće ulaziti u Mostar, već tunelom i vijaduktima obilaziti grad

Tomislavgrad: Proslavljena 1100. obljetnica Hrvatskog Kraljevstva

Tomislavgrad: Proslavljena 1100. obljetnica Hrvatskog Kraljevstva

Druga večer Mostar Summer Festa u jakom ritmu

Druga večer Mostar Summer Festa u jakom ritmu

Radnici u FBiH mogu anonimno prijaviti zloupotrebe, evo i kako

U Hrvatskoj najviše stranih radnika iz Nepala i BiH

Jedino je WC daska gora: Evo koliko su prljavi auto ključevi i kako se čiste

Jedino je WC daska gora: Evo koliko su prljavi auto ključevi i kako se čiste

Roditelji su vas dobro odgojili ako vam četiri stvari uopće ne smetaju

Roditelji su vas dobro odgojili ako vam četiri stvari uopće ne smetaju

  • Uvjeti korištenja
  • Marketing
  • Kontakt

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.

No Result
View All Result
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.