SASTOJCI
BISKVIT:
8 bjelanjaka
8 žlica šećera
8 žlica brašna
KREMA1:
8 žumanjaka
180 gr šećera
2 pudinga od vanilije
3 žlice gustina
1 l mlijeka
250 gr margarina ili maslaca
100gr čokolade za kuhanje
KREMA 2:
2 šlag kreme od vanilije
2 šlag kreme od čokolade
DEKORACIJA:
50 ml vrhnja za šlag
50 gr čokolade za kuhanje
prženi i sjeckani lješnjaci za posipati
Kinder torta (KREMASTA I JAKO UKUSNA!)
Za ovu kinder tortu prvi puta sam čula u mojim svatovima prije 10 godina i tada sam morala zatražiti recept, jer su je mnogi hvalili. Nosila sam ju i kao pok…
PRIPREMA BISKVITA
1. Bjelanjke izradite dok ne očvrsnu, a zatim postepeno dodavajte šećer. Miksajte dok ne dobijete čvrstu smjesu, kada okrenete posudu bjelanjci ne smiju kliziti.
2. Dodajte brašno i sve sjedinite pjenjačom.
3. Na masni papir u tepsiji promjera 24×37 cm rasporedite smjesu.
4. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
5. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
KINDER TORTA – KREMA 1
1. Pomiješajte žumanjke, šećer, puding od vanilije, gustin sa malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Nakon što mlijeko uzavre umiješajte pripremljene sastojke i nastavite kuhati na srednjoj temperaturi uz miješanje.
4. Čim kremu sklonite sa strane podijelite ju na dva jednaka dijela.¸
5. U jedan dio dodajte iskidanu čokoladu za kuhanje i miješajte dok se sasvim ne istopi
6. Obje kreme pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohlade.
7. Nakon što su se kreme ohladile svaku kratko izmiksajte i u svaku dodajte 125 g margarina ili maslaca sobne temperature, te dobro ih izmiksajte.
8. Pomoću dvije žlice postavljajte naizmjenično kreme, tako da dobijete šah efekat.
9. Stavite u frižider dok pripremate drugi dio kreme.
KINDER TORTA – KREMA 2
1. Šlag kremu od vanilije pripremite sa mlijekom, na način kako je opisano na poleđini vrećice.
2. Isto izradite šlag kremu od čokolade sa mlijekom, na način kako je opisano na poleđini vrećice.
3. Šlag kreme nanosite na već premazane kreme uz pomoć vrećice za ukrašavanje i nastavka.
4. Na kraju ćete isto dobiti šah efekat, bitno je kod nanošenja kreme 2 da pripazite da ju nanosite na suprotnu boju.
DEKORACIJA TORTE
1. Vrhnje za šlag ugrijte na srednjoj temperaturi do vrenja.
2. Prelijte preko isjeckane čokolade i miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi.
3. Dobiveni ganache ulijte u fišek i prošarajte po torti. Ovdje možete pogledati koji i kako napraviti fišek.
4. Pržene i nasjeckane lješnjake posipajte po torti.
5. Sve zajedno stavite u frižider da se stegne.
Vrisak.info
