Prije pečenja prstom po cijeloj površini napravi rupe, premaži premazom i stavi peči na 180-200 stupnjeva oko 20 -25 minuta, ovisno o pećnici,….prvih 10-15 minuta poželjno je da se peče pokrivena.
Sastojci:
500 g brašna pola glatko pola oštro
1 dcl. jogurta
1 dcl. mlakog mlijeka
1 dcl, maslinova ulja
1 cijelo jaja
15 g soli ili po ukusu
20 g kvasa
1 žlica brašna
1 žlica Šećera
1/2 dcl. toplog mlijeka
Premaz
1/2 dcl. maslinova ulja
1 veći češen bijelog luka
1 žlica sitno sjeckanog peršina
malo sjeckanog ružmarina
malo soli ili biljnog začina
Priprema:
Kvas, brašno i šećer pomiješaj sa 1/2 dcl. toploga mlijeka, pokri i ostavi na toplom da kvas naraste.
Umuti jaje i u njega umiješaj jogurt.
U posudu stavi brašna, posoli, dodaj jogurt sa jajetom, mlijeko, ulje i na kraju dignuti kvasac.
Umijesi srednje mekano tijesto, pokri ga i pusti na toplom da duplo naraste.
Naraslo tijesto premijesi i razvaljaj u oblik i veličinu po želji, sada ga pusti na toplom još oko 20 minuta.
Prije pečenja prstom po cijeloj površini napravi rupe, premaži premazom i stavi peči na 180-200 stupnjeva oko 20 -25 minuta, ovisno o pećnici,….prvih 10-15 minuta poželjno je da se peče pokrivena.
Pogača je toliko dobra da je možete jesti i samu,…U slast!
Vrisak.info
