Vrisak.info
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin
No Result
View All Result
Vrisak.info
No Result
View All Result

Dva neodoljiva deserta s jagodama

Objavio Vrisak.info
23/05/2020
Dva neodoljiva deserta s jagodama

Recept je u suradnji s platformom welovelocal.hr pripremila i napisala Đurđa Protić iz Zvona cateringa.

Sezona jagoda je u tijeku, mnogima omiljenog proljetnog voća. Jagode obožavamo u svim kombinacijama, jedemo ih same, posute s malo šećera ili sa šlagom, a volimo ih stavljati i u kolače i torte. Srećom, ideja za deserte s jagodama ne nedostaje pa vam danas donosimo čak dva recepta koji je s nama podijelila Đurđa Protić iz Zvona cateringa. Iskoristite sezonu jagoda i počastite se ovim preukusnim slasticama!

TRIFLE S JAGODAMA

Trifle je engleski desert koji se poslužuje u staklenim posudama ili čašama, a u originalu se sastoji od slojeva voća, kreme od vanilije i biskvita.

Sastojci (za 4 čaše):

1,5 dcl slastičarske kreme (umjesto slastičarske kreme možete korisiti i neki fini krem sir, 120 grama)
2 žlice likera s okusom naranče ili badema, poput Grand Marniera ili Amaretta (ukoliko djeca konzumiraju slasticu, može se koristiti sok od naranče bez alkohola)
1/2 šalice šećera (pola šećera iskoristite za mariniranje jagoda, a drugu polovicu za krem sir)
1/2 šalice svježe istučenog šlaga
3 šalice svježih jagoda
nekoliko piškota (6-8 komada)
nekoliko malih listića mente za dekoriranje

Priprema:

Pomiješajte slastičarsku kremu ili sir s likerom ili sokom od naranče i polovinom šećera.
Jagode prerežite i pošećerite da puste sok. U tom soku zatim natopite piškote.
Polovinu jagoda koje ste prethodno prerezali i posipali šećerom rasporedite po dnu čaša ili šalica za desert.
Zatim rasporedite dvije trećine kreme tako da u svakom dijelu prekriva jagode.
Između jagoda i kreme pripremite namočene i prelomljene piškote. Ovisno o visini čaše ponavljate sadržaje.
Trifle je prije konzumiranja potrebno ohladiti u frižideru najmanje sat vremena, a najviše 4 sata.
Svaku porciju ukrasite grančicom metvice i poslužite sa svježim šlagom.
Napomena: izostaviti likere ako izbjegavate alkohol.

MILLE FEUILLE S JAGODAMA
Sastojci za kremu od vanilije:

1 šalica (280 g) slastičarske kreme
1 žličica ekstrakta vanilije
100 g mascarpone sira
Za kvadratiće lisnatog tijesta:

2 paketa po 250 g lisnatog tijesta
4 žlice sitnog slastičarskog šećera
Voće:

400 g očišćenih svježih jagoda
2 žlice šećera u prahu
Za slastičarsku kremu:

250 ml mlijeka
½ čajne žličice ekstrakta vanilije
2 žumanjka
60 g šećera
25 g gustina
25 g maslaca

Postupak:

Prvo pripremite slastičarsku kremu. U mlijeko stavite ekstrakt vanilije i kuhajte do ključanja.
U posebnoj posudi umutite šećer i jaja pa dodajte gustin. Zatim postepeno dodajte zakuhano mlijeko. Vratite povezanu smjesu u lonac, kuhajte još 2-3 minute i pustite da se ohladi.
Nakon toga dodajte mascarpone i kremu stavite u frižider.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C . Razvaljajte lisnato tijesto i izrežite ga oštrim nožem na kvadrate.
Tijesto stavite na lim za pečenje obloženim s papirom za pečenje. Kvadrate lisnatog tijesta pospite šećerom i stavite drugi komad papira za pečenje, a zatim iz prekrijte drugim limom za pečenje. Ovim postupkom se sprječava podizanje lisnatog tijesta koje bi se napuhalo prilikom pečenja.
Smanjite toplinu pećnice na 180 ° i pecite 18-20 minuta do zlatno smeđe boje. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Ponovite postupak s preostalim tijestom jer nije moguće u jednoj turi ispeći sve kvadratiće od količine 500 g lisnatog tijesta. Trebali bi dobiti oko 30 kvadratića ili 10 mille feuille (po kolaču 3 kvadratića).
Izvadite kremu iz frižidera i tucite ručnim mikserom na srednjoj brzini dok ne dobijete glatku smjesu.
Za sastavljanje mille feuillea stavite komad lisnatog tijesta na tanjur, kremu i jagode. Stavite zatim drugi sloj lisnatog tijesta i ponovite postupak. Dodajte i treći sloj lisnatog tijesta, istučeni šlag i jagode.

 

Tags: desertjagode

Povezane objave

Brza torta bez pečenja – idealan desert za ljetne dane
Gastro

Brza torta bez pečenja – idealan desert za ljetne dane

Zapečena pita od piletine, krumpira i sira
Gastro

Zapečena pita od piletine, krumpira i sira

Recept za zapečene tikvice
Gastro

Recept za zapečene tikvice

Mještani Čitluka potpisuju peticiju zbog prisutnosti opasnog azbestnog otpada

Mještani Čitluka potpisuju peticiju zbog prisutnosti opasnog azbestnog otpada

Počela malonogometna Liga mjesnih zajednica Širokog Brijega

Počela malonogometna Liga mjesnih zajednica Širokog Brijega

Dva hercegovačka rivala protiv dva hrvatska velikana: Posušje dočekuje Hajduk, Široki protiv Dinama

Dva hercegovačka rivala protiv dva hrvatska velikana: Posušje dočekuje Hajduk, Široki protiv Dinama

Pronađeno beživotno tijelo u rijeci kod Ljubuškog: Policija na terenu

Pronađeno beživotno tijelo u rijeci kod Ljubuškog: Policija na terenu

Marin Čilić lagano prošao u drugo kolo na Wimbledonu

Marin Čilić lagano prošao u drugo kolo na Wimbledonu

Kordić o incidentu i natpisu na Starom mostu: Apsolutno neprihvatljivo

Kordić o incidentu i natpisu na Starom mostu: Apsolutno neprihvatljivo

Ivan Rakitić završio igračku karijeru, ali ostaje u Hajduku

Ivan Rakitić završio igračku karijeru, ali ostaje u Hajduku

Podignuta optužnica protiv Osmice i Debevca

Podignuta optužnica protiv Osmice i Debevca

Mostar spreman za koncert Dragane Mirković

Mostar spreman za koncert Dragane Mirković

Na području Mostara izvršeno 14 inspekcijskih nadzora, zapečaćen jedan objekt

Na području Mostara izvršeno 14 inspekcijskih nadzora, zapečaćen jedan objekt

Legendarni voditelj napunio 90 godina: “Ove godine neće biti proslave”

Legendarni voditelj napunio 90 godina: “Ove godine neće biti proslave”

Uprava za neizravno oporezivanje prikupila više od milijardu KM u jednom mjesecu

Uprava za neizravno oporezivanje prikupila više od milijardu KM u jednom mjesecu

  • Uvjeti korištenja
  • Marketing
  • Kontakt

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.

No Result
View All Result
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.