Nezaobilazna slastica svakog blagdanskog stola koja se priprema sasvim jednostavno i brzo. Kako sam isprobala nekoliko recepata i utvrdila gradivo a i dobivene kilograme, meni najbolji recept po kojem radim popularnu bajaderu je ovaj.
Sastojci:
– 500 g šećera
– 200 g mljevenog keksa
– 100 g prženih mljevenih lješnjaka
– 100 g mljevenih oraha (orahe također ispržim)
– 300 g margarina
– 2 žlice kakaa
Priprema:
– Popržite šećer s 11 žlica vode dok ne dobije smeđu boju
– Dodajte kekse, orahe i lješnjake
– Na kraju dodajte 300 g razmućenog margarina
– Smjesu podijelite na dva dijela
– U jednu polovicu dodajte kakao i izlijte smjesu u premazani lim, zatim preko toga stavite drugu polovicu
– Na kraju prelijte glazurom od čokolade
Glazura:
– 70 g šećera
– 4 žlice vode
– 70 g čokolade
– 70 g margarina
U 4 žlice vode prokuhajte šećer, zatim dodajte 70 g čokolade i 70 g margarina.
Vrisak.info
