Mostar Wine Fest je festival vina, vinske kulture i kulture uživanja hercegovačke trpeze.
Želja organizatora je spoj svega što se sa vinom spojiti može, a da ima društvenu, gastronomsku i hedonističku dimenziju.
Za 2019, festival će se održati 31.07 i 01.08 na lokaciji na kojoj se nalazi LUX Business Bar u atriju i na terasi Intera Tehnološkog parka., Bišće Polje b.b. u Mostaru.
IDEJNA KONCEPCIJA:
Okupiti sve vinare, hotelijere, restoratere, sommeliere i ugostitelje ali i sve druge ljubiteljevina i onoga što se uparuje sa vinom jako dobro, gastro sireva, autentičnih mesnih delikatesa,čokolade i inteligencije.
A sve radi networkinga, suradnje, uvezivanja i promocije novih ideja u vinarstvu i ugostiteljstvu!
STRATEŠKI ELEMENTI:
Na festivalu će biti postavljeno 18 boot pultova predviđenih za vinare, pultove predviđene za proizvođače sira i mesnih delikatesa sa naših područja, kao i čokoladni kutak gdje ćemo raditi posebnu radionicu o uparivanju vina i čokolade i vina i poslastica generalno, istriču organizatori koji su napomenuli i kako zadržavaju mogućnost promjene određenog dijela programa.
MOSTAR WINE FEST 2019. PROGRAM
DAY 1. 31. 07.2019.
18h Otvaranje.
18:00 DJ vrti Funk, Jazz i House
19:00 Smooth Groove(Mostar Rock Škola), Jazz&Bossa Nova
19:30 Predstavljanje programa
19:45 Tango
19:55 Prezentacija proizvoda Srebrnih sponzora kroz interaktivnu radionicu;
20:00 TASTING I OCJENJIVANJE Bijelih i Rose vina; HEDONISTIČKA SENZORIKA
20:00 Wine & Cheese pairing radionica. Basics. Radionicu drži Sommelier DajanaKeser iz Banjaluke
20:15 Priprema Fish grilla
20:30 PANEL ZA BEST EVERYDAY SIPP WHITE & MOST AVANTGARDE ROSE
21:30 Radionica na temu “kadrovi i njihovo obrazovanje u ugostiteljstvu”. Nebojša Lazarević iz Bar Akademije, drži radionicu.
21:45 Radionica na temu “®Restaurant Menu building” Nebojša Lazarević iz Bar Akademije, drži radionicu.
22:00 Smooth Groove (Mostar Rock Škola)
DAY 2. 01. 08.2019.
18h Otvaranje.
18:00 DJ spins Disco, Funk, House, Jazz
18:45 Steakhouse roštilj u Fine Dining Resto
19:20 Wine & Chocolate pairing otvorena radionica
19:45 Prezentacija proizvoda glavnog Sponzora i poziv na Steakhouse Wine Pairing Panel
20:40 PANEL ZA BEST CASUAL LIGHT RED & BEST STEAK PAIRING RED WINE – HEDONISTIČKA SENZORIKA
21:00 Otvorena radionica ‘Drugi izvori prihoda u hotelskoj i restoranskoj industriji’
22:30 Dodjela zahvalnica i priznanja
22:40 KONCERT NEŠE GALIJE
01:00 Zatvaranje festivala
Vrisak.info
