Što kada je Uskrs iza nas, ali šarena kuhana jaja i dalje čekaju u hladnjaku. Nakon blagdanskog doručka sa šunkom, sirnicom i, naravno, puno jaja možda se pitaš: Je li u redu pojesti još jedno? I još jedno…?
Jaje je simbol Uskrsa, novog početka, i jedno od najpoznatijih uskrsnih jela. No uz sve farbanje i tradicionalne običaje lako ih se skupi i više nego što mislimo.
Pa, što sada?
Jaja su zdrava, ali kao i u svemu važna je mjera
Jaje je bogato bjelančevinama, vitaminima i zdravim masnoćama. To je jedna od onih namirnica koje bez problema možeš uključiti u svakodnevnu prehranu.
Ipak, ako se pitaš koliko je “previše” dobro je znati da je 1 do 2 jaja dnevno sasvim dovoljno za većinu ljudi.
Naravno, nećemo se zamarati brojevima za blagdane, ali nakon toga vrijedi malo usporiti. Ako si ih tih dana pojeo više nego inače znaj da nisi jedini.
Kako iskoristiti višak jaja?
Ako nakon Uskrsa ostaneš s punim hladnjakom kuhanih jaja evo nekoliko ideja kako ih upotrijebiti:
- Salata s kuhanim jajima i mladim lukom, jednostavno, sezonski i fino;
- Sendviči s jajima uz malo senfa ili jogurta za kremastost;
- Francuska salata klasik koji nikad ne izlazi iz mode;
- Punjenja jaja uz avokado, hren, tunjevinu ili ono što ti je pri ruci.
Kuhana jaja (u ljusci) mogu stajati u hladnjaku do tjedan dana, pa ih ne moraš pojesti odmah. Samo ih nemoj prati prije spremanja jer im tako dulje traje prirodna zaštita.
Blagdani su tu da se uživa, a jaja su definitivno jedan od ljepših simbola Uskrsa. Nakon svega, dobro je vratiti se ravnoteži, malo više povrća, malo manje svega ostalog. Ali bez stresa: jaja nisu problem ako znaš stati na vrijeme.
Vrisak.info
