Kad smo gladni i sjednemo za kuhinjski stol, frenetični tempo kojim ponekad jedemo može biti naš najgori neprijatelj u borbi protiv kilograma. Međutim, nutricionistički stručnjaci nude nam jednostavan, ali učinkovit način za gubitak kilograma bez velikih žrtava.
Prema dr. Vincentu Candrawinati, uzimanje vremena pri jedenju ne samo da poboljšava naš odnos prema hrani, već značajno doprinosi i smanjenju tjelesne težine. “Naše tijelo je složen stroj i potrebno je neko vrijeme da pošalje hormonske signale iz želuca u mozak kako bismo pokazali da smo siti,” objašnjava dr. Candrawinata, koji preporučuje da se počne jesti sporije tijekom prvih 15 do 20 minuta obroka kako bi tijelo pravilno obradilo te signale.
Ideja je jednostavna i svi je možemo primijeniti u praksi: produžiti proces žvakanja. Sam dr. Candrawinata predlaže da svaki zalogaj prožvačemo barem 30 puta, kako bi mozak mogao registrirati osjećaj sitosti prije nego što se prejedemo. Studije su pokazale da osobe koje udvostručuju vrijeme žvakanja mogu smanjiti unos hraneza 15 %.
Osim sporog žvakanja, postoje i druge navike koje možemo usvojiti kako bismo jeli sporijim tempom:
– Stavite pribor za jelo na tanjur između zalogaja: Ne samo da nam to daje vremena da uživamo u hrani, već nam i odvlači pažnju od jednostavnog gutanja.
– Pijenje vode tijekom obroka: Održavanje hidratacije je ključno, a pijenje vode između zalogaja može smanjiti apetit.
– Potaknite razgovor: Razgovor s obitelji ili prijateljima tijekom jela može produžiti intervale između zalogaja i smanjiti količinu hrane koju konzumiramo.
– Još jedna korisna tehnika je korištenje pribora za jelo s kojim nismo toliko upoznati, poput štapića za jelo, koji prema dr. Candrawinatiju “pomažu da jedete manje i brže se osjećate sito, jer usporavaju proces jedenja.”
Osim ovih tehnika sporijeg jedenja, važno je obratiti pažnju na kvalitetu hrane koju konzumiramo. Davanje prednosti svježoj, cjelovitoj hrani poput voća i povrća, koja zahtijevaju više vremena za pravilnu konzumaciju, može značajno utjecati na naše opće zdravlje i težinu, prenosi Slobodna Dalmacija.
Dakle, ako se pogledate u ogledalo i razmislite o gubitku viška kilograma prije nego što razmislite o ekstremnim ili restriktivnim dijetama, zašto jednostavno ne biste pokušali promijeniti tempo prehrane? Ova jednostavna promjena navika mogla bi biti ključ učinkovitog, gubitka težine bez stresa.
Vrisak.info
