U petak je Agroturizam Marića gaj održana 13. po redu Raštikijade, manifestacije koja je i ove godine privukla brojne zaljubljenike u domaću kuhinju i hercegovačku tradiciju.
Više od 2000 posjetitelja i 25 natjecateljskih ekipa okupilo se u ovom ambijentu, potvrđujući status Raštikijade kao jednog od najvećih gastronomskih događaja u Hercegovini.
Sudionici su pristigli iz svih krajeva , od Slavonije, Međimurja i Dalmacije, pa sve do šireg područja Hercegovine.
Središnji dio manifestacije bilo je natjecanje u kuhanju raštike, omiljenog jela koje se priprema od ovog autohtonog zelenog povrća. Ekipe su se natjecale u dvije kategorije, tradicionalna hercegovačka raštika s mesom i inovativna jela od raštike.
Uz raštiku, natjecatelji su pripremali i razna predjela te glavna jela, stvarajući pravi kulinarski spektakl koji je oduševio posjetitelje i žiri.
Tročlani žiri imao je nimalo lak zadatak. Ocjenjivanje jela prema strogim kriterijima okusa, prezentacije i autentičnosti. Prvo mjesto i titula najbolje raštike osvojila je ekipa Bilo Trade Zdena. Drugo mjesto pripalo je ekipi iForm Široki Brijeg, dok je treće mjesto zauzela ekipa Jazuk.
Posebna priznanja dodijeljena su u dodatnim kategorijama:
- Najbolji desert – ekipa iz Seonice,
- Najbolje predjelo – ekipa Mostarki kišen,
- Inovativno glavno jelo od raštike – također ekipa iz Seonice,
- Najšarmantnija ekipa – „Konoba Dane“.
Uz natjecateljski dio, posjetitelji su mogli kušati razne domaće specijalitete koje su pripremile ekipe izvan konkurencije. Veselu atmosferu dodatno su obogatili Tamburaški sastav “Stari fenjer” i druge glazbene skupine, uz koje se pjevalo i plesalo do kasnih sati.
Vrisak.info
