Kad tražimo ideju za brz, zasitan i ukusan obrok koji se lako priprema, zapečena pita od piletine, krumpira i sira idealno je rješenje.
Ovo jelo posebno je praktično jer koristi sastojke koje često već imamo kod kuće – pileća prsa iz zamrzivača, krumpir, sir, malo začina i jaje.
Rezultat je sočna i mirisna pita koja se peče u pećnici i savršena je za svaki obrok – bilo kao ručak, večera ili užina. Savršeno odgovara i toplom i hladnom serviranju, a može se pripremiti i dan ranije.
Sastojci:
- 1 veća zamrznuta pileća prsa
- 1 ljubičasti luk
- 2 veća krumpira
- 200 g sira gauda
- 1 jaje
- 1 žličica origana
- sol i papar (po ukusu)
Za ukrašavanje:
- svježi peršin
Priprema:
Započnite tako da zamrznuta pileća prsa kratko isperete pod mlazom vode, a zatim ih naribate na krupni ribež dok su još lagano zaleđena – tako će se najlakše ribati. Naribano meso prebacite u veću zdjelu. Zatim ogulite i sitno nasjeckajte ljubičasti luk, pa ga dodajte mesu.
Krumpir ogulite, operite i posušite, pa ga također naribajte na krupni ribež. Nakon ribanja važno je da krumpir dobro iscijedite rukama ili pomoću kuhinjske krpe, kako biste uklonili višak tekućine. Ocijeđeni krumpir dodajte mesu i luku.
Nakon toga naribajte sir gaudu i dodajte ga u istu zdjelu. Dodajte i jedno jaje, pospite smjesu origanom, a zatim sve posolite i popaprite prema vlastitom ukusu. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu, povezanu smjesu.
Pripremite protvan (kalup za pečenje) dimenzija otprilike 24×18 cm. Nauljite ga lagano po dnu i rubovima, pa ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite otprilike 30 minuta, odnosno dok pita ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju po vrhu.
Nakon pečenja, izvadite jelo iz pećnice, pospite ga svježe nasjeckanim peršinom i poslužite dok je još toplo.
Ova jednostavna i sočna pita idealan je primjer kako od nekoliko osnovnih namirnica možemo dobiti ukusan i uravnotežen obrok.
Spoj piletine, krumpira i sira stvara bogatu i punu teksturu, dok začini i peršin dodaju svježinu i aromu. Odlično se slaže s jogurtom, salatom ili kiselim vrhnjem, a može poslužiti i kao odličan obrok za ponijeti. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se koliko brzo i ukusno može biti domaće jelo iz pećnice.
Vrisak.info
