Trešnje su svojim dalekim porijeklom Turkinje, a ovaj kolač od trešanja redovito ćemo naći u slavonskoj kuhinji. Njeni dekorativni sočni plodovi rasuti po površini tijesta savršen su spoj osvježavajućeg ljetnog okusa i boje.
Sastojci
120 g maslaca
200 g šećera
3 jaja
250 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
malo mlijeka
limunova korica
100 g oraha
1 kg trešanja
Priprema
1.Maslac, šećer i žumanjke pjenasto izmiješajte, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, malo mlijeka, naribanu koricu limuna, pa sve zajedno izmiješajte.
2.Na kraju istucite snijeg od bjelanjaka, te ga naizmjence s mljevenim orasima lagano umijesite u smjesu.
3.Pripremljenu smjesu izlijte u namašćenu tepsiju (vel. 30×20 cm). Trešnje operite, odstranite im koštice i rasporedite ih po površini smjese.
4.Kolač pecite oko 45 minuta na temperaturi od 200°C.
Vrisak.info
