Vrisak.info
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin
No Result
View All Result
Vrisak.info
No Result
View All Result

Trik za pečenje velikih komada mesa na roštilju: Ništa bez umaka

Za pečenje debljih i većih komada mesa poput cijelog pileta, janjećeg buta ili rebara potrebno ih je prethodno marinirati i zapeći u pećnici.

Objavio Vrisak.info
16/11/2021
Trik za pečenje velikih komada mesa na roštilju: Ništa bez umaka

Za sočnu piletinu, svinjetinu ili janjetinu s roštilja pripremite marinadu koja se pretvara u savršeni umak pun okusa…

Za pečenje debljih i većih komada mesa poput cijelog pileta, janjećeg buta ili rebara potrebno ih je prethodno marinirati i zapeći u pećnici. Kako ne bi iznutra bili sirovi, a izvana zagorjeli najprije zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa.

Pile prethodno valja razrezati i rastvoriti, janjeći but s kosti ravnomjerno zarezati tako da svaki zarez bude dubok pola centimetra.

Peći možete i svinjska rebra u komadu. Količina marinade je predviđena za pile do 1,8 kg, janjeći but od 3 kg ili 2 kg svinjskih rebara.

Sastojci za meso s roštilja:

1 žličica sjemenki kumina
2 žlice sjemenki komorača
5 klinčića
sol i papar
1 svežanj majčine dušice
1 svežanj ružmarina
1 naranča
1 glavica češnjaka
4 žličice slatke mljevene paprike
6 žlica balzamičkog octa
8 žlica maslinovog ulja
2 lista lovora

Priprema:

1. Za marinadu u mužaru zgnječite sjemenke kumina, komorača i klinčiće s malo soli i papra. Nasjeckajte majčinu dušicu, ružmarin i češnjak, narančinu koricu naribajte i dodajte sadržaj iz mužara. Dodajte ostale sastojke za marinadu, uključujući i sok od naranče pa dobro promiješajte.

2. Meso natrljajte marinadom, stavite ga u lim za pečenje, prelijte ostatkom marinade ako ga je ostalo pa prekrijte folijom ili poklopite i pecite dok ne omekša. Za svinjska rebra i janjetinu potrebno je oko sat i pol, sat i 20 minuta za piletinu.

3. Meso ostavite da se malo odmori pa ga stavite na zagrijani roštilj. Pecite na srednje jakoj vatri premazujući sokom od pečenja. Nakon što lijepo potamni ostavite ga da se odmara nekoliko minuta.

4. Sok od pečenja zagrijte na štednjaku ili stavite lim na roštilj pa kuhajte dok se malo ne zgusne i reducira pa prelijte preko pečenog mesa, piše punkufer.hr.

Vrisak.info

Povezane objave

Recept za hercegovačke peksimete s jogurtom
Gastro

Recept za hercegovačke peksimete s jogurtom

Recept za mini ljetne tortilje
Gastro

Recept za mini ljetne tortilje

Hladna salata od tjestenine i tune
Gastro

Hladna salata od tjestenine i tune

Kino pod zvijezdama u Grudama: Besplatna projekcija filma Štrumpfovi

Kino pod zvijezdama u Grudama: Besplatna projekcija filma Štrumpfovi

Široki Brijeg: Na Zorićevini pronađen mobitel, traži se vlasnik

Široki Brijeg: Na Zorićevini pronađen mobitel, traži se vlasnik

U SKB-u Mostar u proteklom tjednu rođene 42 bebe

U SKB-u Mostar u proteklom tjednu rođene 42 bebe

Beživotno tijelo muškarca pronađeno u Neretvi

Beživotno tijelo muškarca pronađeno u Neretvi

Val požara u HNŽ-u: 15 intervencija u 24 sata

Val požara u HNŽ-u: 15 intervencija u 24 sata

Ako se prihvate zahtjevi umirovljenika, najniža mirovina bi se povećala za skoro 300 KM

BiH sve starija: Više od 718.000 građana starijih od 65 godina

Foto: Hrvatski glasnik

Pješače 360 kilometara do Međugorja: Molitva i ljubav prema Kraljici mira

Foto: Continental Blidinje BIKE Festival

Završilo 7. izdanje Continental Blidinje BIKE Festivala

Posušanin Ivan Soldo brončani na Balkanskom prvenstvu u MTB maratonu

Posušanin Ivan Soldo brončani na Balkanskom prvenstvu u MTB maratonu

Leonardo DiCaprio snimljen u Dubrovniku, večerao u restoranu poznatog Mostarca

Leonardo DiCaprio snimljen u Dubrovniku, večerao u restoranu poznatog Mostarca

Umirovljenici: Jednokratna pomoć velika je sramota za našu populaciju

Velika pobuna umirovljenika u Hrvatskoj zbog novog zakona

Znate li čemu zapravo služe “L”, “B” i “+” na automatskom mjenjaču?

Znate li čemu zapravo služe “L”, “B” i “+” na automatskom mjenjaču?

  • Uvjeti korištenja
  • Marketing
  • Kontakt

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.

No Result
View All Result
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.