Vrisak.info
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin
No Result
View All Result
Vrisak.info
No Result
View All Result

Trik sastojak koji pomaže da pržena riba ne upije ulje

Objavio Vrisak.info
27/07/2024
Trik sastojak koji pomaže da pržena riba ne upije ulje

Riba je obavezna namirnica na postove kao što su Veliki petak prije Uskrsa i Pepelnica kojom je počela korizma, a iako ovu namirnicu Hrvati ne jedu koliko bi je trebali, na jelovniku se najčešće nađe petkom. Ovu zdravu namirnicu trebalo bi jesti barem nekoliko puta tjedno, a jela s ribom uključuju pečenu, prženu, pohanu ili u brudetu kao jelo na žlicu. Oliver Dragojević oobožavao je ribu pripremljenu na ovaj način.

No mnogima je najukusnija, i najbrža, kao pržena. Nažalost kod prženja je riba sklona upijanju ulja, što nije ni zdravo, a može pokvariti okus. Zato postoji rješenje, a to je gustin ili kukuruzni škrob. Ova namirnica koristi se kao zamjena za brašno, primjerice kod pripreme zaprške. Gustin ili kukuruzni škrob će stvoriti zaštitni omotač oko ribe, bit će hrskava, a neće moći upiti previše ulja i biti masna.

Kako pržiti ribu koja ne upija ulje?

Gustinu dodajte jednu žličicu soli, zatim papar, češnjak i ostale začine po želji. Sve dobro promiješajte. U dublju tavu ulijte veću količinu ulja, da riba “pliva” u njemu, pa ga dobro zagrijte.

Ribu očistite i začinite kao inače, pa svaki komad dobro uvaljajte u smjesu s gustinom i spustite u vruće ulje. Po potrebi okrenite ribu nekoliko puta, kako bi se ravnomjerno ispekla sa svih strana. Ovaj trik možete koristiti i za prženje svih vrsta mesa.

Ako ipak želite zadržati i brašno, pomiješajte ga s gustinom, a na taj način se oslobađa i manje glutena.

Vrisak.info

Povezane objave

Recept za voćni užitak s jagodama
Gastro

Recept za voćni užitak s jagodama

Recept za pileći paprikaš
Gastro

Recept za pileći paprikaš

Tri deserta u čaši: Jednostavno i neodoljivo!
Gastro

Tri deserta u čaši: Jednostavno i neodoljivo!

MUP ŽZH: U protekla četiri dana počinjeno 6 kaznenih djela, dogodilo se 11 prometnih nesreća

Crne brojke s bh. cesta: Više od 35 tisuća prometnih nesreća u 2024. godini

HGSS Posušje s tri drona pronašao izgubljenu životinju

HGSS Posušje s tri drona pronašao izgubljenu životinju

Pronađeno tijelo njemačkog liječnika na Prenju

Pronađeno tijelo njemačkog liječnika na Prenju

Policija traga za piromanom koji je podmetnuo požare u Dalmaciji

Policija traga za piromanom koji je podmetnuo požare u Dalmaciji

Nesreća u Sarajevu: Dijete na biciklu zadobilo teške povrede

Nesreća u Sarajevu: Dijete na biciklu zadobilo teške povrede

Njemačka je u dubokoj ekonomskoj krizi

Broj stanovnika, ali i stranaca u Njemačkoj porastao, evo iz kojih zemalja najviše dolaze

Stigla prva reakcija Irana nakon američkog napada

Stigla prva reakcija Irana nakon američkog napada

Sučić oduševio trenera i navijače Intera

Sučić oduševio trenera i navijače Intera

Antoni Bandić delegiran za utakmicu polufinala Europskog prvenstva

Antoni Bandić delegiran za utakmicu polufinala Europskog prvenstva

Veliki broj trkača na Širokobriješkoj petici i Kros duatlonu

Lažna uzbuna u Neumu: Glavata želva izazvala paniku među kupačima

Lažna uzbuna u Neumu: Glavata želva izazvala paniku među kupačima

Iz prošlosti Širokog Brijega: Povijesna fotografija i popis milodara za gradnju crkve

Iz prošlosti Širokog Brijega: Povijesna fotografija i popis milodara za gradnju crkve

  • Uvjeti korištenja
  • Marketing
  • Kontakt

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.

No Result
View All Result
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.