Iz izolacije zbog koronavirusa mnogi će izaći kao izvrsni kuhari. Višak slobodnog vremena mnogi, naime, provode u kuhinji gdje pripremaju već provjerene, ali i neke nove specijalitete.
Neki su naučili peći kruh, drugi su postali gulaš majstori, a treći se drže slatkog.
Ako se i sami planirate uskoro počastiti nečim slatkim, mi vam donosimo recept Nataše Pralice za štrudlu s višnjama i grizom.
Radi se o receptu s kojim su mnogi među vama vjerojatno već upoznati, a koji je jednostavan za pripremu. Oko ove štrudle nema puno posla, a rezultat je fantastičan, toliko da ćete se teško zaustaviti na jednom komadu.
Za recept možete koristiti gotove kore, a druga opcija je da ih napravite sami. Naravno, u nedostatku svježih višanja, koristite one iz teglice samo ih procijedite od tekućine.
SASTOJCI:
– 1 paket gotovih kora
– 3 jaja
– 230 grama šećera
– 500 ml jogurta
– 300 ml ulja
– 240 grama griza
– 2 vanilin šećera
– 1 prašak za pecivo
– 500 grama opranih i očišćenih višanja
– po želji šećer u prahu za posipanje
PRIPREMA:
1. U zdjeli izradite cijela jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
2. Dodajte jogurt, ulje, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo.
3. Sve sjedinite pjenjačom.
4. Kore podijelite na tri jednaka dijela, za svaku štrudlu će biti potrebne tri kore.
5. Na prvu koru premažite dio smjese.
6. Postavite drugu koru, koju isto premažete smjesom.
7. Postavite treću koru i nju premažite smjesom.
8. Na tu treću koru rasporedite trećinu pripremljenih višanja.
9. Zarolajte pripremljenu štrudlu.
10. Ponovite postupak s preostale dvije štrudle, ali pazite da vam ostane malo smjese za kraj.
11. Sve tri štrudle složite na lim za pečenje obložen masnim papirom. Nataša je koristila tepsiju promjera 21×36 cm.
12. Tako složene štrudle premažite preostalom smjesom od griza.
13. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40-45 minuta.
14. Gotovu štrudlu ostavite da se ohladi.
15. Prije rezanja štrudlu po želji posipajte šećerom u prahu.
Vrisak.info
