Može se reći da ovaj tart sa malinama i bijelom čokoladom odiše slatko-kiselkastim okusima, koji su fino iskombinirani. S obzirom da osim voća ovaj tart sadrži i sirni namaz, recept svakako podsjeća na čizkejk.
Nedavno sam na instagramu ugledala tart sa malinama, koji je bio objavljen na nekoj stranoj stranici, bez linka i objašnjenja, samo slika. Ok, bilo mi je jasno da je to netko posudio sliku, ali do recepta nisam mogla doći. Dobila sam želju napraviti tart sa malinama i bijelom čokoladom na moj način, danima sam razmišljala o receptu. S obzirom da sam ovih dana imala goste, iskoristila sam priliku i napravila eksperiment. Gosti su bili oduševljeni, tako sam ponovila ovaj recept slikajući cijeli postupak pripreme.
SASTOJCI:
TIJESTO:
200 gr brašna
80 gr maslaca ili margarina
50 gr šećera
1 jaje
1 vanilin šećer
PRELJEV:
250 gr zamrznutih malina
4 žlice šećera
4 žlice vode
1 žlica gustina
2 žlice vode (za gustin)
KREMA:
200 gr BAM bijele čokolade
100 ml vrhnja za šlag
200 gr krem sira
TART SA MALINAMA POSTUPAK PRIPREME
1. U zdjelu dodajte brašno, margarin ili maslac sobne temperature, šećer, jaje, vanilin šećer i sve izmijesite rukom.
2. Tijesto postavite na masni papir, poklopite ga drugim masnim papirom, te ga razvaljajte. Papir će vam pomoći da se tijesto ne lijepi. Tijesto razvaljajte u oblik kruga, računajte da bude veličine kalupa, plus bočne stranice.
3. Kalup promjera 26 cm pouljite i pobrašnite.
4. Gornji masni papir uklonite sa tijesta, zatim ga do pola srolajte sa oklagijom i prebacite u kalup.
TART SA MALINAMA I BIJELOM ČOKOLADOM
Nataša Pralica, 28/02/2020
tart s malinama i bijelom čokoladom
Može se reći da ovaj tart sa malinama i bijelom čokoladom odiše slatko-kiselkastim okusima, koji su fino iskombinirani. S obzirom da osim voća ovaj tart sadrži i sirni namaz, recept svakako podsjeća na čizkejk.
Nedavno sam na instagramu ugledala tart sa malinama, koji je bio objavljen na nekoj stranoj stranici, bez linka i objašnjenja, samo slika. Ok, bilo mi je jasno da je to netko posudio sliku, ali do recepta nisam mogla doći. Dobila sam želju napraviti tart sa malinama i bijelom čokoladom na moj način, danima sam razmišljala o receptu. S obzirom da sam ovih dana imala goste, iskoristila sam priliku i napravila eksperiment. Gosti su bili oduševljeni, tako sam ponovila ovaj recept slikajući cijeli postupak pripreme.
Sviđa mi se što kod pripreme nema puno čekanja što se tiče hlađenja, već dok pripremate jedan korak, onaj prvi dio se taman dovoljno ohladio… tako da to brzo ide. Ovaj tart možete pripremiti u bilo koje doba godine, jer se koriste zamrznute maline. Za kremu sam koristila vrhunsku BAM bijelu čokoladu, koja je tart podigla na nivo više.
SASTOJCI:
TIJESTO:
200 gr brašna
80 gr maslaca ili margarina
50 gr šećera
1 jaje
1 vanilin šećer
PRELJEV:
250 gr zamrznutih malina
4 žlice šećera
4 žlice vode
1 žlica gustina
2 žlice vode (za gustin)
KREMA:
200 gr BAM bijele čokolade
100 ml vrhnja za šlag
200 gr krem sira
TART SA MALINAMA POSTUPAK PRIPREME
1. U zdjelu dodajte brašno, margarin ili maslac sobne temperature, šećer, jaje, vanilin šećer i sve izmijesite rukom.
2. Tijesto postavite na masni papir, poklopite ga drugim masnim papirom, te ga razvaljajte. Papir će vam pomoći da se tijesto ne lijepi. Tijesto razvaljajte u oblik kruga, računajte da bude veličine kalupa, plus bočne stranice.
razvlačenje tijesta
3. Kalup promjera 26 cm pouljite i pobrašnite.
4. Gornji masni papir uklonite sa tijesta, zatim ga do pola srolajte sa oklagijom i prebacite u kalup.
5. Prstima namjestite tijesto da vam bude priljepljeno uz bočne stranice. Ukoliko vam se slučajno dogodi da tijesto negdje pukne (što ne smeta), samo ga popravite prstima.
6. Nožićem ili prstima uklonite višak tijesta koji prelazi gornji rub kalupa, povlačeći ga prema van.
TART SA MALINAMA I BIJELOM ČOKOLADOM
Nataša Pralica, 28/02/2020
tart s malinama i bijelom čokoladom
Može se reći da ovaj tart sa malinama i bijelom čokoladom odiše slatko-kiselkastim okusima, koji su fino iskombinirani. S obzirom da osim voća ovaj tart sadrži i sirni namaz, recept svakako podsjeća na čizkejk.
Nedavno sam na instagramu ugledala tart sa malinama, koji je bio objavljen na nekoj stranoj stranici, bez linka i objašnjenja, samo slika. Ok, bilo mi je jasno da je to netko posudio sliku, ali do recepta nisam mogla doći. Dobila sam želju napraviti tart sa malinama i bijelom čokoladom na moj način, danima sam razmišljala o receptu. S obzirom da sam ovih dana imala goste, iskoristila sam priliku i napravila eksperiment. Gosti su bili oduševljeni, tako sam ponovila ovaj recept slikajući cijeli postupak pripreme.
Sviđa mi se što kod pripreme nema puno čekanja što se tiče hlađenja, već dok pripremate jedan korak, onaj prvi dio se taman dovoljno ohladio… tako da to brzo ide. Ovaj tart možete pripremiti u bilo koje doba godine, jer se koriste zamrznute maline. Za kremu sam koristila vrhunsku BAM bijelu čokoladu, koja je tart podigla na nivo više.
SASTOJCI:
TIJESTO:
200 gr brašna
80 gr maslaca ili margarina
50 gr šećera
1 jaje
1 vanilin šećer
PRELJEV:
250 gr zamrznutih malina
4 žlice šećera
4 žlice vode
1 žlica gustina
2 žlice vode (za gustin)
KREMA:
200 gr BAM bijele čokolade
100 ml vrhnja za šlag
200 gr krem sira
TART SA MALINAMA POSTUPAK PRIPREME
1. U zdjelu dodajte brašno, margarin ili maslac sobne temperature, šećer, jaje, vanilin šećer i sve izmijesite rukom.
2. Tijesto postavite na masni papir, poklopite ga drugim masnim papirom, te ga razvaljajte. Papir će vam pomoći da se tijesto ne lijepi. Tijesto razvaljajte u oblik kruga, računajte da bude veličine kalupa, plus bočne stranice.
razvlačenje tijesta
3. Kalup promjera 26 cm pouljite i pobrašnite.
4. Gornji masni papir uklonite sa tijesta, zatim ga do pola srolajte sa oklagijom i prebacite u kalup.
5. Prstima namjestite tijesto da vam bude priljepljeno uz bočne stranice. Ukoliko vam se slučajno dogodi da tijesto negdje pukne (što ne smeta), samo ga popravite prstima.
6. Nožićem ili prstima uklonite višak tijesta koji prelazi gornji rub kalupa, povlačeći ga prema van.
7. Dojnji dio tijesta izbockajte vilicom.
8. Postavite masni papir i neki teret poput graha. Teret ima ulogu da se tijesto ne diže prilikom pečenja.
9. Tijesto stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20-25 minuta.
10. Nakon što tijesto izvadite iz pećnice uklonite teret i masni papir.
11. Sada možete krenuti na pripremu preljeva, tako što u lonac dodate zamrznute maline, šećer i 4 žlice vode. Kuhajte na srednjoj tempreaturi dok se maline ne raspadnu.
12. Posebno pomiješajte gustin sa vodom.
13. Pripremljeni gustin dodajte u maline i nastavite kuhati.
14. Tako vrući preljev odmah rasporedite preko tijesta.
15. Za kremu u lonac dodajte BAM bijelu čokoladu i vrhnje za šlag, te kuhajte na srednjoj temperaturi dok se čokolada sasvim ne istopi.
16. Posebno izradite sirni namaz.
17. Dodajte prohlađenu smjesu od čokolade i vrhnja, zatim sve sjedinite.
20. Pripremljenu kremu rasporedite preko preljeva sa malinama
Vrisak.info
