Kad nemate vremena za pripremu kompliciranih kolača, najbolji izbor je kolač od limuna. Ovom kolaču sočnost daje limun, sama priprema će vam oduzeti manje od 10 minuta, a ostatak će posla odraditi pećnica.
Kolač s limunovom koricom
Sastojci:
2 jaja
100 g šećera
1-2 žličice naribane limunove korice
1 prstohvat soli
2 žlice slatkog desertnog vina
3-4 žlice mlijeka
100 ml maslinova ulja
½ pakiranja praška za pecivo
180 g brašna
malo ulja i šećera u prahu
Priprema:
Jaja pjenasto umutite sa šećerom pa umiješajte koricu limuna, prstohvat soli, desertno vino, mlijeko i ulje. Prašak za pecivo i brašno prosijte u zasebnu posudu pa ih lagano umiješajte u smjesu jaja i šećera. Kalup za tortu obložite papirom za pečenje pa prelijte pripremljenu smjesu.
Pecite otprilike 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Provjerite čačkalicom je li kolač gotov pa ga izvadite, prebacite na kuhinjsku rešetku i pričekajte da se ohladi. Prije rezanja ga pospite šećerom u prahu.
Vrisak.info
