Dok beremo prve ovogodišnje šljive s drveća, na pamet nam padaju sjajne i slasne ideje, no prva na redu je definitivno omiljena štrudla.
Šljive se vole s cimetom, no sjajno će se složiti i s vanilijom te bademima. Kombinaciji tako možete dodati i skuhani puding od vanilije koji će štrudlu učiniti bogatijom i zasitnijom, piše gastro.hr.
Također, tijesto svakako premažite maslacem kako bi bilo hrskavije, a savijaču možete prije pečenja posipati i smeđim šećerom koji će se za vrijeme pečenja divno karamelizirati.
Potrebno vam je:
6 listova tijesta za savijače
1000 g šljiva
80 g šećera
80 g maslaca
100 g krušnih mrvica
mljeveni cimet
limunova korica
šećer u prahu
Postupak pripreme:
Očistite šljive od koštica, izrežite na četvrtine i pirjajte na maslacu i šećeru. Kada su gotove, dodajte im cimet i limunovu koricu.
List tijesta za savijače premažite maslacem, pa ga poklopite drugim listom koji zatim poškropite otopljenim maslacem i stavite šljive koje ćete posuti mrvicama. Savijte i stavite u lim. Postupak ponovite dok ne potrošite sav nadjev.
Savijače namažite preostalim maslacem i pecite 40 minuta na 200°C. Pospite šećerom u prahu.
