Proteinske palačinke idealan su zalogaj kad nema “ničega u hladnjaku”, a od smjese možete i ispeći muffine…
Od jedne banane i dva jaja može se napraviti božanstven doručak ili brzi zalogaj nakon vježbanja. Poslužite ih uz kavu ili čaj i prema želji obogatite voćem, medom i cimetom, orašastim plodovima ili omiljenim namazom. Palačinke možete ispeći u tavi, ali i u pećnici, ako ne želite dodavati ulje.
Smjesa od jaja i banane može poslužiti i kao inspiracija za brze muffine. Napravite smjesu kao za palačinke, od 2 banane i 4 jaja i prema želji ubacite i proteinski prah, cimet, komadiće čokolade ili druge omiljene dodatke. Zatim napunite namašćene kalupe i pecite na 190 °C oko 15-20 minuta.
Sastojci za palačinke:
1 zrela banana
2 jaja
Priprema:
1. Zgnječite bananu u pire, a u drugoj posudi vilicom umutite jaja pa sve pomiješate i dobro izmiješajte.
2. Ispecite male palačinke u tavi premazanoj uljem ili u pećnici.
3. Odlučite li se za pećnicu, žlicom vadite smjesu na lim obložen papirom za pečenje pa poravnajte kako biste dobili lijep oblik. Pecite oko 25-30 minuta na 180 °C.
Vrisak.info
