SASTOJCI
Za 4 osobe
600 g krumpira
150 g slanine
150 g šampinjona
150 g gorgonzole
150 g ljubičastog luka
60 g matovilca
50 ml ulja
30 g maslaca
sol, kajenski papar
Vrijeme pripreme: 60 minuta.
Krumpir ogulite, narežite na manje kriške, posolite, raširite po limu za pečenje, pokapajte uljem, pecite na 180 °C oko 45 minuta. Šampinjone narežite na četvrtine, popržite na maslacu, na kraju posolite i začinite kajenskim paprom.
Trakice slanine popržite na vrućoj tavi. Ljubičasti luk prepolovite i narežite na kolute. Pomiješajte pečeni krumpir, gljive i luk, rasporedite u tanjure, dodajte tri savinute šnitice slanine, dodajte matovilac, pospite mrvljenom gorgonzolom, poslužite.
Savjet: Prije prženja šampinjone možete nakratko marinirati u maslinovom ulju, limunovom soku i svježem začinskom bilju.
Savjet: Prije prženja šampinjone možete nakratko marinirati u maslinovom ulju, limunovom soku i svježem začinskom bilju.
dobartek.spar.hr
