Ovaj šareni i hranjivi rižoto s piletinom i povrćem idealan je izbor za lagani, ali zasitan ručak.
Kombinacija svježeg povrća, mekanih pilećih prsa i mirisne riže čini ga pravim obrokom za cijelu obitelj, jednostavno, zdravo i ukusno!
Sastojci:
- 1 čaša riže dugog zrna
- 3 čaše vode
- 200 g pilećih prsa
- 1 glavica luka
- 1 veća mrkva
- 1 manja tikvica
- 1 poriluk
- 1 konzerva graška
- 1 paprika
- 1 kocka za juhu
- Sol, papar, vegeta po ukusu
- Svježi peršin za posluživanje (po želji)
Priprema:
1. Pirjanje riže i povrća
U većoj tavi ili dubljoj šerpi sitno nasjeckajte luk i mrkvu pa ih lagano dinstajte na malo ulja dok luk ne porumeni. Zatim dodajte rižu i podlijte s malo vode.
2. Priprema mesa i povrća
U drugoj tavi dinstajte sitno nasjeckana pileća prsa. Kad počnu dobivati boju, dodajte narezanu papriku, potom poriluk i tikvice. Na kraju ubacite grašak i sve zajedno pirjajte oko 10 minuta.
3. Spajanje i kuhanje
Riži postupno dodajte vodu – nakon otprilike 2 čaše ubacite kocku za juhu. Kuhajte još 10 minuta, pa dodajte pripremljeno meso i povrće. Sve sjedinite i ostavite da se krčka još 10 minuta, dok riža ne omekša.
Posluživanje:
Pospite sjeckanim svježim peršinom i poslužite toplo, uz salatu po izboru ili samo tako – jednostavno i ukusno.
Dobar tek!
Vrisak.info
