Rezanci od tikvica u umaku od kozica

Nedostaje vam ideja za lagan, ukusan i jednostavan ručak? Evo našeg prijedloga: rezanci od tikvica u umaku od kozica! Prefino!!

Sastojci:
3 tikvice
250 g kozica
30 g maslaca
2 režnja češnjaka
1 povrtna kocka
100 ml vode
1 žličica gustina
50 ml balzamičnog octa
Crvena slatka paprika
Limun
Parmezan
Cherry rajčice

Postupak:

1. Kozice (ako su smrznute) potpuno odmrznuti.
2. Oprati tikvice, odrezati krajeve i napraviti rezance u spiralizatoru ili uz pomoć rezača s nastavkom za rezance.
3. Otopiti maslac na tavi, dodati usitnjen češnjak i žličicu paprike u prahu te tu smjesu kratko zapržiti pa joj dodati kozice.
4. Kozice kratko prepržiti (3-4 minute) pa ih maknuti s vatre.
5. Povrtnu kocku otopiti u 100 ml tople vode te razmutiti žličicu gustina i tu smjesu dodati na tavu u kojoj su se pržile kozice.
6. Dodati ocat i sok od pola limuna.
7. Miješati dok se umak ne zgusne pa dodati rezance od tikvica i umiješati u umak.
8. Kratko kuhati da tikvice ne ispuste previše vode pa dodati kozice i skupa još prebaciti na tavi 2 minute.
9. Poslužiti uz parmezan, cherry rajčice i krišku limuna.

Vrisak.info