Zapečena blitva s jajima i sirom jednostavno je i ukusno jelo koje spaja zdrave namirnice s bogatim, domaćim okusima.
Idealan je izbor za laganu večeru ili prilog uz mesna jela, a zahvaljujući zobenim pahuljicama i siru, ovo jelo dobiva dodatnu teksturu i hranjivu vrijednost.
Priprema je brza i ne zahtijeva puno kuhinjskih vještina, pa je odličan izbor i za one koji tek ulaze u svijet kuhanja.
Sastojci:
- pola kg blitve
- pola glavice luka
- dva češnja češnjaka
- ulje
- 4 jušne žlice zobenih pahuljica
- sol
- 100 grama naribanog sira
- 2 jaja
Priprema:
Blitvu operite, očistite i kratko prokuhajte u posoljenoj vodi, oko 5 minuta. Ocijedite je i nasjeckajte na sitno. Na malo ulja prodinstajte nasjeckani luk dok ne postane staklast, zatim dodajte sitno sjeckani češnjak i kratko ga popržite. Umiješajte blitvu i sve zajedno kratko pirjajte.
Maknite s vatre pa dodajte zobene pahuljice, sol po ukusu, naribani sir i razmućena jaja. Sve dobro promiješajte dok se sastojci ne povežu u kompaktnu smjesu.
Smjesu prebacite u nauljenu vatrostalnu posudu i poravnajte površinu. Po želji, možete dodati još malo naribanog sira po vrhu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta, odnosno dok površina ne poprimi zlatno-smeđu boju.
Ova zapečena blitva s jajima i sirom savršen je spoj jednostavnosti i hranjivosti. Zahvaljujući svom blagom, ali punom okusu, sigurno će osvojiti i one koji inače nisu ljubitelji povrća. Poslužite je uz salatu ili krišku domaćeg kruha i uživajte u zdravom zalogaju iz pećnice!
Dobar tek!
Vrisak.info
