Ako ste ljubitelj bogatih čokoladnih deserata koji se tope u ustima, turski mokri kolač je prava poslastica za vas.
Zahvaljujući jednostavnoj pripremi i čokoladnom preljevu, idealan je za sve prigode. Što duže stoji, postaje ukusniji, pa se preporučuje priprema dan ranije radi boljeg prožimanja okusa.
Recept je podijelila food blogerica @mojakuhinjamojapravila. Uživajte!
Sastojci za biskvit:
- 5 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 čaša ulja
- 1 čaša mlijeka
- 2 čaše glatkog brašna
- 5 žlica kakaa
- 1 prašak za pecivo
Sastojci za preljev:
- 3 čaše mlijeka
- ½ čaše ulja
- 1 čaša šećera
- 1 vanilin šećer
- 5 žlica kakaa
- 100 g čokolade za kuhanje
Sastojci za ukrašavanje:
- Narezani orasi po želji
Napomena: čaša = 200 ml
Priprema
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte ulje i mlijeko, pa kratko izmiksajte. Zatim umiješajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.
Dobivenu smjesu izlijte u pleh dimenzija 36×21 cm obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C oko 30 minuta. Dok se biskvit peče, u lončiću zagrijavajte mlijeko, ulje, šećer, vanilin šećer, kakao i čokoladu.
Miješajte dok ne prokuha, pa maknite s vatre. Pečeni biskvit izvadite iz pleha, okrenite ga, skinite papir za pečenje i vratite nazad u pleh. Izbodite ga čačkalicom po cijeloj površini, izrežite na kocke i odmah prelijte toplim preljevom.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi, idealno preko noći u hladnjaku, kako bi upio sav preljev. Prije posluživanja pospite sjeckanim orasima.
View this post on Instagram
Vrisak.info
