Ovo jednostavno, ali hranjivo jelo savršeno je za hladnije dane. Sočno teleće meso kombinirano s mrkvom, lukom, krompirom i graškom stvara bogat i ukusan obrok koji će zadovoljiti cijelu obitelj. Priprema je jednostavna, a jelo možete poslužiti samostalno ili uz kruh.
Sastojci:
- 20 g maslaca
- 1 crni luk
- 1 mrkva
- 350 g telećeg mesa
- 1/2 kg krompira
- 100 g smrznutog graška
- 1,2 l vrele vode
- 1,5 žlica (15 g) brašna
- Peršin (po želji)
- 1 kocka za supu
- Sol, biber, paprika po ukusu
Priprema:
Luk i mrkvu nasjeckajte što sitnije, a meso narežite na manje kocke. Krompir ogulite i narežite po želji. Vodu pomiješajte s kockom za supu i stavite sa strane.
U velikoj posudi zagrijte maslac, pa kratko pržite luk dok ne postane staklast. Dodajte meso i pržite nekoliko minuta sa svih strana da se lagano zapeče. Nakon toga dodajte mrkvu, ulijte malo pripremljene vode i pustite da se kuha oko 20 minuta, povremeno miješajući i po potrebi dolijevajući tekućinu.
Kada meso i mrkva omekšaju, dodajte grašak, krompir i peršin, zatim ulijte preostalu vodu. Kuhajte dok povrće ne omekša i jelo ne bude kuhano.
Pred kraj kuhanja, brašno pomiješajte s malo vode da se dobije glatka smjesa i dodajte u varivo. Miješajte i kuhajte još oko 5 minuta dok se jelo ne zgusne. Po želji začinite solju, biberom i paprikom.
Ovo varivo od telećeg mesa s povrćem je ukusno, zasitno i jednostavno za pripremu. Savršeno je za obiteljski ručak, a ostaci se mogu zagrijati i sljedeći dan – okus će biti još bolji. Poslužite uz svježi kruh i uživajte u toplom, domaćem obroku.
Vrisak.info
