Miris pečenih jabuka i cimeta uvijek podsjeća na toplinu doma i jednostavne kolače naših baka.
Ova rolada s jabukama savršeno spaja sočne, aromatične jabuke s mekanim biskvitom. Brzo se priprema, ne zahtijeva posebne sastojke i idealna je i za obiteljski desert i za dječju užinu.
Sastojci:
- 3 jaja
- 180 g brašna
- 150 g šećera
- 1 prašak za pecivo (Dolcela)
- 1 vanilin šećer (Dolcela)
- 1 kžlica mljevenog cimeta (Podravka)
- 6 jabuka
- 1 dl mlijeka
Priprema:
Jabuke najprije ogulite i naribajte. Stavite ih u šerpu s tri žlice šećera (od ukupne količine) i cimetom, pa kratko prodinstajte dok ne omekšaju i zamirišu. U veliki pleh od pećnice obložen papirom za pečenje ravnomjerno rasporedite dinstane jabuke.
Posebno umutite jaja s preostalim šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla. Umiješajte mlijeko, brašno i prašak za pecivo te napravite glatku smjesu. Smjesu prelijte preko jabuka i pažljivo poravnajte da svuda bude iste debljine.
Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta, ali vrijeme prilagodite jačini vaše pećnice. Kad se ispeče, izvadite iz pleha, malo prohladite pa preokrenite na drugi pleh i pažljivo uklonite papir za pečenje. Kolač potom urolajte dok je još mlak i ostavite da se potpuno ohladi. Poslužite posut sitnim šećerom.
Ova jednostavna rolada s jabukama spoj je sočnog voća i mekanog biskvita, a njen mirisni cimetni okus budi nostalgiju. Lako se reže, lijepo izgleda i jednako je dobra kao desert poslije ručka ili kao slatki zalogaj u školskoj užini. Ako volite slatke, domaće kolače koji uvijek uspiju – ovaj recept će brzo postati jedan od vaših omiljenih.
Vrisak.info
