Evo recepta za savršeni posni kolač s grizom i jabukama, koji je izuzetno sočan, mekan i pun ukusa. Ovaj kolač se ističe jednostavnom pripremom, neodoljivim okusom te aromom cimeta koja će oduševiti sve ljubitelje slastica.
Idealan je izbor uz kavu ili čaj i brzo nestaje sa stola!
U pripremi ovog kolača, rendane jabuke se miješaju s grizom, šećerom, vanilin šećerom, uljem, cimetom, kiselom vodom i praškom za pecivo, stvarajući bogatu smjesu koja se peče do zlatne boje.
Za dodatnu slast, kolač se prelije posnom čokoladom, ali je i posipanje šećerom u prahu odlična alternativa, piše Gastro Kutak.
Sastojci za kolač:
3 šolje Rendane jabuke (oko 800 g)
1 šolja Griza (200g)
1/2 šolje Šećera (može biti i manje, po želji)
10 g Vanilin šećer
1/2 šolje Ulja
Cimet po ukusu
1/2 šolje Kisele vode
1 kašičica Praška za pecivo
Za preljev:
120 g Posne čokolade
3 kašike Ulja
Za pripremu tepsije:
Prezle ili brašno za posipanje tepsije
Priprema
Priprema smjese za kolač
U velikoj posudi, pomiješajte sve sastojke za kolač: rendane jabuke, griz, šećer, vanilin šećer, ulje, cimet, kisele vode i prašak za pecivo. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Priprema tepsije
Okruglu tepsiju promjera 24 cm (ili manju, prema želji) premažite uljem, a zatim je pospite prezlama ili brašnom kako bi se kolač mogao lako izvući nakon pečenja.
Pečenje
Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljenu tepsiju. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 40 minuta, odnosno dok kolač ne postane zlatno smeđi. Da biste provjerili je li kolač pečen, možete ubosti čačkalicu u sredinu – ako izađe suha, kolač je gotov.
Priprema čokoladnog preljeva
U međuvremenu, na pari otopite 100 g posne čokolade zajedno s 3 kašike ulja. Dobivenu glazuru ravnomjerno prelijte po ohladenom kolaču.
Alternativa za preljev
Ako ne želite čokoladni preljev, kolač možete posuti šećerom u prahu za lakšu varijantu.
Dodatni Savjeti
Ako želite da kolač bude čvršći, možete dodati kašiku ili dvije brašna ili mljevenih oraha prije nego što stavite smjesu u tepsiju. Za još bogatiji ukus, možete dodati i malo vanilin šećera ili narendane kore od limuna u smjesu.
Vrisak.info
