Najbolji popečci od tikvica su oni koji sadrže i sir, čime popečci ispadnu posebno ukusni.
U nastavku se nalazi recept za popečke od tikvica i sira koji možete mijenjati, ovisno o tome koji sir preferirate ili imate.
Sastojci:
- 4 srednje velike tikvice
- pola čajne žličice soli
- pola šalice brašna
- 2 umućena jaja
- 1/3 šalice naribane gaude
- sol i papar po želji
- maslinovo ili suncokretovo ulje za prženje.
Priprema:
Prije svega potrebno je izvući višak vode iz tikvice. Naribajte tikvice i posolite ih. Ostavite da odstoje 10 – 20 minuta u cjedilu, a zatim rukom iscijedite višak vode. Naribane tikvice možete staviti i u čistu krpu te dodatno istisnuti vodu iz njih nad sudoperom.
U zdjeli pomiješajte naribane tikvice, brašno, jaja, sir te sol i papar. Po potrebi dodajte još brašna.
Zagrijte ulje u tavi te na srednje velikoj vatri pržite popečke. U tavu stavite jednu jušnu žlicu smjese za jedan popečak.
Stražnjom stranom žlice lagano spljoštite popečak te pržite oko dvije minute sa svake strane ili dok ne poprimi zlatnu boju.
Popečci od tikvica i sira jednostavno su jelo koje oduševljava svojim blagim, ali punim okusom. Kombinacija tikvica i sira, uz hrskavu koricu i sočnu unutrašnjost, čini ih savršenim izborom za lagani obrok, prilog ili ukusno predjelo.
Osim toga, recept je prilagodljiv i omogućuje eksperimentiranje s različitim vrstama sireva, ovisno o ukusu i onome što imate pri ruci. Idealni su za tople ljetne dane kada tikvice dolaze u svom punom sjaju.
Dobar tek!
Vrisak.info
