Pizza je jedno od najomiljenijih jela na svijetu, a domaća verzija može biti još ukusnija i zdravija od one iz ugostiteljskih objekata.
Priprema tijesta je jednostavna, a najbolje je što možete dodati omiljene sastojke i prilagoditi okus svom ukusu.
Ovaj recept osigurava savršeno mekano tijesto s hrskavim rubovima, a uz kvalitetne sastojke dobit ćete pravu gurmansku poslasticu u svom domu.
Evo kako možete kod kuće napraviti ukusnu pizzu s bogatim nadjevom i savršenim tijestom!
Recept za domaću pizzu
- 500 g glatkog brašna
- 1 vrećica suhog kvasca (7 g) ili 20 g svježeg kvasca
- 1 žličica šećera
- 1 žličica soli
- 3 žlice maslinovog ulja
- 250 ml tople vode
Sastojci za nadjev:
- 200 ml pasirane rajčice
- 200 g mozzarelle
- 100 g šunke ili pršuta
- Masline, gljive, paprika i po želji kriške rajčice
- Origano, bosiljak, maslinovo ulje
Priprema:
U toploj vodi otopite šećer i kvasac te ostavite 5-10 minuta da se zapjeni. U zdjelu stavite brašno i sol, dodajte kvasac, maslinovo ulje i zamijesite tijesto.
Mijesite 10 minuta dok ne postane glatko, zatim pokrijte i ostavitie na toplom 45-60 minuta da se udvostruči.
Pećnicu zagrijte na 220°C, a tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini i staviti na pleh.
Premažite umakom od rajčice, pospite origanom i dodajte nadjev. Pecite 10-15 minuta dok rubovi ne porumene.
Po želji možete dodati svježi bosiljak, parmezan ili nekoliko kapi maslinovog ulja.
Međunarodni dan pizze: Entuzijasta iz Sarajeva pojeo 186 pizza u jednoj godini
Vrisak.info
