Tražite toplo, mirisno i ukusno predjelo koje će oduševiti sve goste?
Ovaj punjeni kruh savršen je izbor! Savršeno hrskav izvana, a sočan i pun okusa iznutra, spoj topljenog sira, aromatične slanine i maslaca s peršinom čini ovu deliciju pravim hitom na svakom stolu.
Idealan je kao grickalica za druženja, uz juhu ili čak kao samostalni obrok.
Sastojci:
- 1 veći kruh
- 150 g maslaca, narezanog na kockice
- 150 g slanine
- 300 g naribane mozzarelle
- peršin
Priprema:
Slaninu narežite na manje komade i prepržite je na laganoj vatri uz stalno miješanje, pa ostavite sa strane. Maslac stavite u posudu i zagrijavajte na štednjaku dok se ne otopi. Peršin operite, posušite i sitno nasjeckajte, pa ga dodajte u otopljeni maslac i dobro promiješajte.
Kruh zarežite dijagonalno s razmakom od oko 2 cm, pazeći da ne zarežete do kraja. Zatim ga zarežite dijagonalno i u drugom smjeru kako biste dobili oblik rombova. Svaki usjek pažljivo otvorite prstima ili nožem, pa ga premažite maslacem s peršinom.
Zatim u svaki usjek stavite prstohvat naribane mozzarelle, a potom i komadić prepržene slanine. Koricu kruha dodatno premažite ostatkom maslaca i peršina. Cijeli kruh zamotajte u aluminijsku foliju i pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C.
Nakon 20 minuta, izvadite kruh iz pećnice, uklonite foliju i pecite još 10 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu i hrskavu koricu.
Ovaj punjeni kruh nije samo jelo već doživljaj!
Topao, mirisan i bogat okusima, nestaje sa stola u trenu. Bilo da ga poslužite kao predjelo, uz čašu vina ili kao zvijezdu večeri na neformalnom okupljanju, jedno je sigurno, a to je da će svi tražiti komad više!
Vrisak.info
