Ako volite miris domaćih kolača koji ispuni cijelu kuću i okus koji spaja nježnost vanilije s bogatom notom čokolade, ovaj mramorni kolač s Nutellom bit će vaš novi favorit. Lagan, sočan i vizualno privlačan, ovaj kolač je savršen za svaku priliku od obiteljskih druženja do popodnevne kave.
Sastojci:
- 4 jaja
- 140 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 g omekšalog maslaca
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo (Dolcela)
- 40 ml mlijeka
- 3 žlice Nutelle ili drugog čokoladnog namaza
- 2 žlice kakaa u prahu (Dolcela)
Priprema:
U većoj zdjeli pjenasto umutite jaja, šećer, vanilin šećer i omekšali maslac. Ako vam je maslac hladan, možete ga kratko omekšati u mikrovalnoj pećnici (oko 30 sekundi na 1000 W). Kada dobijete glatku i svijetlu kremu, dodajte mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Nastavite miješati dok smjesa ne postane lagana i pjenasta.
Polovicu pripremljene smjese ulijte u kalup po želji – može biti okrugli silikonski ili duguljasti metalni kalup (ako koristite metalni, obavezno ga premažite maslacem i pospite brašnom).
U drugu polovicu smjese dodajte Nutellu i kakao u prahu, pa sve dobro promiješajte da se sjedini. Tamnu smjesu prelijte preko svijetle u kalupu i lagano provucite vilicom kroz smjesu u obliku cik-cak poteza kako biste dobili prepoznatljiv mramorni uzorak.
Pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C (grijači, ne ventilacija) dok ne porumeni i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha.
Ako ste koristili silikonski kalup, kolač izvadite nakon 2–3 minute hlađenja jednostavnim preokretanjem kalupa. Pokrijte ga čistom kuhinjskom krpom i pustite da se potpuno ohladi. Kod metalnog kalupa, pričekajte da se kolač ohladi prije nego ga izvadite kako se ne bi zalijepio za dno.
Savjet:
U originalnom receptu koristi se 170 g šećera, no s obzirom na slatkoću Nutelle, 140 g daje savršenu ravnotežu okusa. Ako volite manje slatko, slobodno dodajte i manje.
Ovaj mramorni kolač s Nutellom savršen je primjer kako jednostavni sastojci mogu dati izvanredan rezultat. Svaki zalogaj donosi sklad kremaste čokolade i nježne vanilije, a mramorni uzorak čini ga pravim vizualnim užitkom. Poslužite ga uz kavu, čaj ili čašu toplog mlijeka i uživajte u slatkom trenutku domaće čarolije.
Vrisak.info
