Ova mediteranska torta sa smokvama i rogačem prava je poslastica za sve ljubitelje voća i blagog orašastog okusa.
Sočne smokve u kombinaciji sa zlatno žutim biskvitom te slojem bogatog rogača stvaraju savršenu harmoniju okusa i tekstura. Lagana, a opet izrazito aromatična, idealna je za svaku priliku, bilo da želite zasladiti popodne uz kavu ili impresionirati goste na svečanom stolu.
Priprema je jednostavna, a rezultat je torta koja se topi u ustima i oduševljava svojim prirodnim, mediteranskim šarmom.
Sastojci za 8 osoba:
- 3 jaja 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 60 ml ulja
- 180 ml jogurta
- 100 g brašna
- 120 g griza
- 1 prašak za peciva
- 700 g smokava
- 50 g mljevenog rogača
- 1 žlica jogurta
Priprema:
- Smokve oprati, posušiti, očistiti od peteljki i narezati.
- Za biskvit umutiti mikserom jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati zatim ulje i jogurt. Još malo mutiti. Na kraju dodati griz, brašno i prašak za pecivo. Sve sjediniti. U papirom obložen kalup promjera 26 cm poredati smokve i preliti s pola smjese za biskvit.
- U preostalu smjesu umiješati rogač i žlicu jogurta. Preliti preko žute smjese.
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175° oko 35 minuta. Isključiti i ostaviti kolač još 10 minuta u pećnici. Nakon toga izvaditi i ostaviti u kalupu da se potpuno ohladi.
- Odgovarajućim tanjurom ili pladnjem pokriti kalup i okrenuti, tako da dio sa rogačem bude dolje.
- Izrezati na kriške i uživati u ovoj mediteranskoj slastici. – na osnovu ovog teksta napravi mi uvod za tortu
Vrisak.info
