Sočno tijesto s notom citrusa, slatke jabuke i hrskavi posip od maslaca čine savršen spoj za popodnevnu kavu ili lagani desert nakon ručka.
Sve sastojke vjerojatno već imaš kod kuće, a priprema je toliko jednostavna da ćeš je poželjeti pripremati svaki vikend.
Sastojci za tijesto
- 3 jaja
- 7 žlica šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- 7 žlica brašna
- 10 g praška za pecivo
- korica jednog limuna
- sok pola limuna
- 2 jabuke
Posip
- 3 žlice brašna
- 2 žlice šećera
- 50 g maslaca
- po želji 2 žlice mljevenih badema ili oraha
Priprema
Umuti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodaj ulje, mlijeko, naribanu limunovu koricu i sok. Sve dobro izmiješaj.
Umiješaj brašno pomiješano s praškom za pecivo i sjedini u glatku smjesu.
Jabuke oguli i naribaj ili nareži na tanke kriške, pa ih lagano umiješaj u smjesu.
U posebnoj posudi pomiješaj brašno, šećer i hladni maslac narezan na kockice. Prstima utrljaj maslac u suhe sastojke dok ne dobiješ mrvičastu strukturu. Po želji dodaj mljevene bademe ili orahe.
Smjesu s jabukama izlij u podmazan i pobrašnjen kalup (ili obložen papirom za pečenje). Ravnomjerno pospi pripremljenim posipom.
Peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 35–40 minuta, dok površina ne postane zlatno-smeđa, a čačkalica izađe suha.
Ohladi, pospi šećerom u prahu i posluži uz šalicu čaja ili kave.
Vrisak.info
