Ako tražite savršeni finger food za druženja, obiteljske večere ili jednostavno želite nešto hrskavo i sočno štapići od piletine i sira su pun pogodak!
Savršena kombinacija otopljenog sira i sočnog pilećeg mesa, obložena zlatno-hrskavom koricom, oduševit će i male i velike gurmane. Uz umak od kečapa, ovo jelo postaje prava mala senzacija na stolu!
Sastojci:
- 650 g pilećih ili purećih prsa (bijelo meso)
- 400 g ementalera u komadu
- 5 žlica glatkog brašna
- 1 žlica mljevene crvene paprike
- 1 češanj češnjaka (sitno nasjeckan ili protisnut)
- Sol i papar po ukusu
- 3 jaja
- 5 žlica krušnih mrvica
- 1500 ml ulja za prženje
Za posluživanje:
- Kečap
Priprema:
Prvo pripremite sve sastojke. Pileća prsa narežite na tanke šnite ili prutiće, otprilike dužine i širine sira koji ćete također narezati u štapiće.
Svaki komad sira zamotajte u komad piletine tako da se sir u potpunosti zatvori mesom kako ne bi iscurio tijekom prženja.
Zatim u tri odvojene zdjelice pripremite paniranje:
U prvoj zdjeli pomiješajte glatko brašno, mljevenu crvenu papriku, malo soli i papra te protisnuti češnjak.
U drugoj zdjeli razmutite jaja.
U trećoj stavite krušne mrvice.
Svaki štapić prvo uvaljajte u brašno s začinima, zatim u jaja, pa u krušne mrvice. Ako želite dodatnu hrskavost, možete ponoviti postupak paniranja – jaje pa opet mrvice.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili loncu na srednje jakoj vatri. Kada je ulje dovoljno vruće pažljivo spustite štapiće.
Pržite ih nekoliko minuta dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Vadite ih na papirnate ubruse kako bi upili višak masnoće.
Ovi hrskavi štapići od piletine i sira prava su poslastica koja nestaje u trenu! Idealni su kao predjelo, užina ili glavno jelo uz prilog po želji.
Poslužite ih tople, uz kečap ili drugi omiljeni umak, i uživajte u bogatom okusu koji se topi u ustima. Jednostavno, brzo i neodoljivo!
Dobar tek!
Vrisak.info
