Ako vam je ostalo kuhanih jaja i želite od njih pripremiti nešto drugačije, ove hrskave kuglice savršen su izbor.
Spoj kuhanih jaja, salame, dimljenog sira i fete daje bogat okus, dok zlatna hrskava korica čini ovaj zalogaj idealnim za predjelo, druženja ili brzu večeru. Jednostavne su za pripremu, a nestaju sa stola u trenu.
Sastojci:
- 4 kuhana jajeta
- salama
- 2 kašike feta sira
- 1 svježe jaje
- dimljeni sir
- svježi peršin
- so
- biber
- brašno
- 1–2 jaja za pohovanje
- prezla
- ulje za prženje
Priprema:
Najprije skuhajte jaja i ostavite ih da se potpuno ohlade. Kada se ohlade, naribajte ih na krupni ribež. Na isti način naribajte salamu i dimljeni sir pa sve sjedinite u većoj zdjeli.
Dodajte feta sir, sitno sjeckani peršin, so, biber i jedno svježe jaje. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja se lako oblikuje rukama.
Od pripremljene smjese formirajte manje kuglice jednake veličine. Stavite ih u hladnjak na oko pola sata kako bi se dodatno stegnule i lakše pohovale.
Nakon toga svaku kuglicu uvaljajte najprije u brašno, zatim u razmućeno jaje, a potom u prezlu. Pržite ih u dobro zagrijanom ulju dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu i hrskavu koricu sa svih strana.
Poslužite ih tople uz umak po želji, svježu salatu ili kao ukusan zalogaj za druženja.
Za kraj, ovo je odličan način da iskoristite višak kuhanih jaja i uz malo mašte dobijete potpuno novo, ukusno jelo koje vole i odrasli i djeca.
Vrisak.info
