Ova hladna salata s tunjevinom i tjesteninom idealan je izbor kada želite brz, ukusan i zasitan obrok. Kombinacija povrća, tunjevine i kremastog preljeva daje osvježavajući okus koji je posebno popularan u toplijim danima, ali jednako dobro pristaje i kao lagani ručak ili prilog.
Sastojci:
400 g tjestenine (fusilli, penne ili farfalle)
2 konzerve tunjevine u komadima (oko 300–350 g, ocijeđene)
1 veća crvena paprika
1 veća zelena paprika
1 srednje veliki ljubičasti luk
1 mala konzerva kukuruza
1 čajna žlica soli
Preljev:
- 150 g majoneze
- 100 g kiselog vrhnja
- sok od pola limuna
- sol i papar po ukusu
Priprema:
Tjesteninu skuhajte u velikom loncu kipuće slane vode prema uputama s pakiranja, dodajući čajnu žlicu soli. Dok se tjestenina kuha, operite paprike, očistite ih i narežite na sitnije komade te ih ostavite sa strane. Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice, a kukuruz ocijedite. Tunjevinu također ocijedite iz konzerve.
U većoj posudi pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, zatim dodajte svježe iscijeđen sok od pola limuna. Sve dobro izmiješajte te začinite solju i paprom po ukusu.
Kuhanu tjesteninu ocijedite i kratko isperite hladnom vodom kako bi se ohladila, zatim je dodajte u pripremljeni preljev i dobro promiješajte. Ubacite tunjevinu i ponovno lagano promiješajte da se ravnomjerno rasporedi.
Na kraju dodajte narezanu crvenu i zelenu papriku, luk i kukuruz te sve zajedno dobro sjedinite dok se sastojci ne prožmu. Salatu stavite u hladnjak da se dobro ohladi prije posluživanja.
Ova salata je jednostavna za pripremu, a zahvaljujući kombinaciji svježih sastojaka i kremastog umaka pruža bogat i uravnotežen okus. Idealna je za obiteljske obroke, druženja ili kao praktičan obrok unaprijed pripremljen za nekoliko dana.
Vrisak.info
