Ako tražite jelo koje je jednostavno za pripremu, a istovremeno ukusno i hranjivo, piletina s graškom je pravi izbor. Ovo jelo bogato je proteinima i vlaknima, a uz dodatak začina dobiva poseban, aromatičan okus.
Sastojci:
400 g graška
400 g piletine
2 mrkve
1 glavica crvenog luka
2 češnja češnjaka
2 žlice brašna
Sol, mljevena paprika, papar, bosiljak, kopar
Priprema:
Najprije nasjeckajte crveni luk i češnjak na sitne komadiće, a piletinu narežite na kockice. Mrkvu narežite na kolutiće. U tavi zagrijte malo ulja i dodajte luk, češnjak, mrkvu i piletinu. Pirjajte nekoliko minuta dok luk ne postane staklast, a meso ne dobije blago zlatnu boju. Dodajte sol i mljevenu papriku, pa nastavite miješati.
Nakon desetak minuta dodajte grašak, pa postepeno dolijevajte čašu vode uz stalno miješanje. Kada voda ispari, dodajte i ostale začine, papar, bosiljak i kopar. Poklopite i ostavite da se krčka na srednjoj temperaturi oko 40 minuta, povremeno miješajući.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno s malo vode (možete dodati i žlicu kečapa za bogatiji okus). Smanjite temperaturu jela kako ne bi jako ključalo, pa dodajte smjesu s brašnom. Ako želite rjeđu čorbu, dodajte još malo vode. Pojačajte temperaturu na nekoliko minuta, a zatim ugasite štednjak.
Ova lagana, ali zasitna čorba od piletine i graška savršena je za obiteljski ručak ili večeru. Ukusna je i brzo se priprema, a uz dodatak začina možete je prilagoditi vlastitom ukusu. Poslužite je toplu i uživajte u domaćem, zdravom obroku!
Dobar tek!
Vrisak.info
