Ako imaš zrele banane koje nitko više ne želi jesti ovo je savršen način da ih spasiš. Ovaj kolač je mekan, sočan i pun čokoladnog okusa, a zahvaljujući bananama i orasima dovoljno je zasitan da može poslužiti i kao doručak ili brza užina. Priprema je jednostavna, bez kompliciranih koraka, pa je idealan i za one koji nemaju puno iskustva u kuhinji.
Sastojci (za 8 osoba):
- 1 jaje
- 130 g šećera
- 76 g otopljenog maslaca
- 2 zrele banane
- 20 g kakaa u prahu
- 40 g mljevenih oraha
- 145 g glatkog pšeničnog brašna
- prstohvat soli
- ½ žličice sode bikarbone
- 1 žličica praška za pecivo
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 175 °C. Banane ogulite i dobro ih zgnječite vilicom dok ne dobijete glatku smjesu. U većoj zdjeli pomiješajte zgnječene banane sa šećerom, jajetom i otopljenim maslacem te sve dobro sjedinite.
U smjesu zatim dodajte brašno, kakao u prahu, mljevene orahe, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Sve lagano promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudica.
Dobivenu smjesu ulijte u kalup za kruh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili namastili. Kolač pecite u zagrijanoj pećnici oko 60 minuta. Nakon otprilike 50 minuta provjerite je li pečen tako da zabodete čačkalicu u sredinu kolača – ako izađe suha, kolač je gotov.
Izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da se ohladi prije rezanja i posluživanja.
Posluživanje
Ovaj kolač je sladak, ali i prilično zasitan, pa je odličan kao doručak, užina ili desert uz kavu ili čaj. Po želji ga možete preliti čokoladnom glazurom ili posuti šećerom u prahu za još izraženiji čokoladni dojam. Najbolji je lagano ohlađen, kada se svi okusi lijepo povežu.
Vrisak.info
